Smaker
Sezon na bób

Gulasz wieprzowy w sosie własnym

06.11.2023 Odsłon: 18915
5.0 (19 oceny)
Gulasz wieprzowy w sosie własnym
>60 min
3-4 os.
Karol-Gotuje
Karol-Gotuje

Lubisz proste gotowanie? Przepis na pyszny tradycyjny gulasz w sosie własnym. Smaczny obiad z dużą ilością mięsa i sosu.

Potrzebne przybory kuchenne

garnek, patelnia

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Rolady z filetu indyka.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Rolady z filetu indyka.

Dania główne Rolady z filetu indyka.

Rolady indycze przygotowane na niedzielny obiad. Są proste w przygotowaniu,...

Odsłon: 5458

30 min
5
Sałatka brokułowa
Maudie
Maudie
Sałatki

Sałatka brokułowa

Sałatki Sałatka brokułowa

Sałatka brokułowa z dodatkiem pomidorów i jajek :)

Odsłon: 12280

30 min
43
Ryż zapiekany z rybą i szpinakiem
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Ryż zapiekany z rybą i szpinakiem

Dania główne Ryż zapiekany z rybą i szpinakiem

Pyszne i lekkie danie, dość łatwe w przygotowaniu. Na wierzchu położyłam mozz...

Odsłon: 76

60 min
3
Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim
wałek
wałek
Desery

Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim

Desery Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim

Koktajl ze świeżych, dojrzałych truskawek na greckim jogurcie to doskonała pr...

Odsłon: 167

15 min
6
Koreczki z figą
Maudie
Maudie
Przekąski

Koreczki z figą

Przekąski Koreczki z figą

Szybka przekąska ze świeżą figą,której zalety zdrowotne są nieocenione :)

Odsłon: 9569

15 min
51
Kasza gryczana ze szpinakiem i ciecierzycą
AnetaJR
AnetaJR
Przekąski

Kasza gryczana ze szpinakiem i ciecierzycą

Przekąski Kasza gryczana ze szpinakiem i ciecierzycą

Szybka, łatwa, zdrowa i smaczna propozycja. Może być podana na ciepło, jak i...

Odsłon: 61

60 min
3
Dania główne
Gulasz wieprzowy w sosie własnym
Gulasz wieprzowy w sosie własnym
Autor:
Karol-Gotuje
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 15 kg szynki wieprzowej
  • 1 duża cebula
  • 12l bulionu warzywnego
  • 2 liście laurowe
  • 6 ziaren pieprzu
  • 2 ziaren ziela angielskiego
  • 5 łyżek oleju
  • 4 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Mięso oczyszczamy kroimy na kawałki, solimy i pieprzymy. Smażymy w rozgrzanym naczyniu z dodatkiem oleju tak żeby mięso się zarumieniło.

2

Dodajemy liść laurowy, pieprz i ziele angielskie. Zalewamy bulionem tak żeby przykrył całe mięso. Dusimy pod przykryciem na małym ogniu przez 1 godzinę 15 minut.

3

Cebulę kroimy w piórka i szkimy ją na patelni kilka minut. Pod koniec dodajemy mąkę i przesmażamy z cebulą na brązowy kolor. Następnie wlewamy 1 łyżkę wazową wywaru i mieszamy. Całość powoli przelewamy do garnka i mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

4

Sos możemy zagęścić 1 łyżką skrobi ziemniaczanej wymieszaną w odrobinie zimnej wody. Gotujemy na małym ogniu jeszcze przez 5-10 minut i nasz gulasz jest gotowy. Gotowe… Smacznego