Smaker
Ewa Gotuje

Gulasz z dynią i czarnuszką

05.07.2017 Odsłon: 7218
5.0 (14 oceny)
Gulasz z dynią i czarnuszką
60 min
3-4 os.
patusia5
patusia5

Szybki, prosty gulasz, który zawiera solidną porcję mięsa i warzyw. Gulasz przygotowany z mięsa wołowego oraz z warzyw: cebuli, dyni, marchewki, ziemniaków i pomidorów. Przyprawiony aromatycznymi ziołami i ostrym ketchupem. Do gulaszu użyłam również przyprawy czarnuszka. Czarnuszka siewna znana już była w starożytności. Ma liczne właściwości zdrowotne.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Sernik na zimno
bozena1960
bozena1960
Desery

Sernik na zimno

Desery Sernik na zimno

Serniczek na zimno przygotowany z serków waniliowych. Prosty, szybki i smaczn...

Odsłon: 465

30 min
1
Mazurek Wielkanocny
ewaeu
ewaeu
Desery

Mazurek Wielkanocny

Desery Mazurek Wielkanocny

Powolutku przez podwórze idzie sobie stadko kurze, w ciapki, plamki, malowank...

Odsłon: 5919

>60 min
8
Mazurek KNOPPERS
ewaeu
ewaeu
Desery

Mazurek KNOPPERS

Desery Mazurek KNOPPERS

Mazurek KNOPPERS, to połączenie tradycji z nowoczesnością. Symbolem Wielkanoc...

Odsłon: 1499

30 min
1
Mazurek orzechowy
ewaeu
ewaeu
Desery

Mazurek orzechowy

Desery Mazurek orzechowy

Mazurek orzechowy to pyszne ciacho.

Odsłon: 7534

>60 min
12
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 7395

15 min
25
Najłatwiejsza babka maślana
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 22856

15 min
45
Dania główne
Gulasz z dynią i czarnuszką
Gulasz z dynią i czarnuszką
Autor:
patusia5
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 600g mięsa gulaszowego (wołowego lub wieprzowego)
  • 2 marchewki
  • ćwiartka dyni
  • 1 cebula
  • ząbek czosnku
  • 2 mięsiste pomidory
  • 2 ziemniaki
  • szklanka bulionu warzywnego
  • 2 łyżki pikantnego ketchupu
  • 2 listki laurowe, 3 ziarenka ziela angielskiego, sól, pieprz, słodka papryka, łyżeczka czarnuszki
Sposób przygotowania:
1

Mięso kroimy w kostkę 2x2cm, oprószamy pieprzem i słodką papryką i podsmażamy na łyżce mocno rozgrzanego tłuszczu. Dodajemy cebulę pokrojoną w piórka i posiekany czosnek i smażymy chwilę. Całość przekładamy do większego rondelka. Na patelnię po smażeniu mięsa wlewamy gorący bulion, mieszamy drewnianą łyżką, by zebrać wszystkie "smaki" mięsa. Bulion przelewamy do mięsa, dodajemy listki laurowe i ziele angielskie i gotujemy pod przykryciem. Pomidory blanszujemy, obieramy ze skórki, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kosteczkę. Obrane ziemniaki i dynię kroimy w kostkę, marchew kroimy w plasterki. Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła, podsmażamy dynię, marchew i ziemniaki kilka minut. Przesmażone warzywa i pokrojone pomidory dodajemy do mięsa, gdy jest już prawie miękkie. Pod koniec gotowania gulasz doprawiamy do smaku solą, pieprzem, dodajemy czarnuszkę i ketchup. Podajemy posypane natką pietruszki. SMACZNEGO!