Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gulasz z fasoli to danie pochodzące z kuchni tureckiej. Danie jest niezwykle aromatyczne, pełne warzyw i smaku. Stanie się z pewnością Twoim ulubionym daniem wegetariańskim.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 218
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 202
3
3
3
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 297
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 218
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 202
3
3
3
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 297
2
REKLAMA
Dania główne
Gulasz z fasoli
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 g białej fasoli
- 600 ml wody
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 2 łodygi selera naciowego
- 1 liść laurowy
- 25 g masła
- 3 ząbki czosnku
- 400 g pomidorów krojonych z puszki
- 40 g przecieru pomidorowego
- 15 g pasty paprykowej lub ajwaru
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu
Dodatkowo:
- oliwa z oliwek do smażenia
- natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Fasolę zalej co najmniej 3-krotną objętością wody. Namaczaj ją przez całą noc. Następnego dnia odcedź fasolę i przepłucz ją świeżą wodą.
2
Cebulę obierz i drobno posiekaj. Marchewkę także obierz i pokrój w plasterki, a następnie w ćwiartki. Seler posiekaj.
3
W dużym i głębokim rondlu rozgrzej niewielką ilość oliwy. Dodaj cebulę i zmiękcz ją przez kilka minut. Przełóż do garnka także marchewkę i seler. Smaż warzywa przez kilka minut.
4
Dodaj fasolę, pomidory i liść laurowy. Wymieszaj i zalej całość wodą. Doprowadź do wrzenia i gotuj danie na wolnym ogniu przez ok. 30 minut bez przykrycia.
5
W osobnym garnuszku rozpuść masło. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, przecier pomidorowy, pastę paprykową i cukier. Smaż wszystko przez kilka minut, a następnie wlej jedną chochelkę wody z gotowania fasoli i wymieszaj. Przelej zawartość garnka z powrotem do fasoli. Dodaj także sok z cytryny i przyprawy.
6
Danie gotuj jeszcze przez 5-10 minut. Zdejmij garnek z ognia i odstaw na kolejne 10 minut. Gulasz z fasoli podawaj na ciepło, posypany siekaną natką pietruszki.