Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gulasz z żołądków kurczaka. Ja robiłam go pierwszy raz, pełna obaw. Obawy okazały się bezpodstawne wyszło pysznie, szybko i tanio. Polecam
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10637
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4786
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 878
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9058
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1337
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10637
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4786
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 878
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9058
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1337
15
REKLAMA
Dania główne
Gulasz z żołądków drobiowych
AnetaJR
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 0,5 kg żołądków drobiowych
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 2-3 ząbki czosnku
- 2-4 ziarenka pieprzu
- 2-4 ziarenka ziela angielskiego
- 4 liście laurowe
- Sól, pieprz
- Olej
- 2 łyżki mąki
- 0,5 szklanki śmietany
- Natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Żołądki drobiowe dokładnie umyć i oczyścić, a następnie pokroić na mniejsze kawałki. Tak przygotowane gotować we wrzątku do miękkości - zajmie to około 60-90 minut zależnie od wybranych żołądków (można wykorzystać indycze) i grubości ich krojenia.
2
Na oleju podsmażyć posiekaną w kostkę cebule, a pod koniec smażenia dodać do cebuli posiekane ząbki czosnku i startą na grubych oczkach tarki marchewkę. Gdy cebula się zarumieni, dodać żołądki i całość podlać wodą. Dodać też ziarenka pieprzu i ziela angielskiego oraz liście laurowe. Całość dusić chwilę na małym ogniu, po czym doprawić do smaku.
3
Na koniec mąkę połączyć ze śmietaną, rozprowadzić gorącym sosem (1-2 łyżki) i wlać do żołądków. Mieszając zagotować. W razie potrzeby doprawiać do smaku solą, pieprzem oraz posiekaną natką pietruszki.