Do góry

Dania główne Przepis na:

Indyk w sosie curry z pomidorami

Indyk w sosie curry z pomidorami

Autor:

Przepisów i artykułów: 945 Ocena: 24940

Dodano:

Odsłon: 2578

Propozycja na smacznego i wyrazistego indyka w niezwykle aromatycznym sosie curry z pomidorami. Całość dopełnia delikatny smak ryżu jaśminowego oraz intensywna nuta świeżego rozmarynu. Danie jest szybkie i proste w przygotowaniu, ale smakiem doskonale przenosi nas w świat orientu.

Składniki

  • około 250 g piersi z indyka
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • 2 ząbki czosnku
  • PRZYPRAWY:
  • 4 łyżeczki curry
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 0,5 łyżeczki ostrej papryki
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/3 łyżeczki mielonego imbiru
  • 2 - 3 łyżeczki cukru (trzcinowego lub brzozowego)
  • sól do smaku
  • DODATKI:
  • ryż jaśminowy
  • płatki chilli
  • świeży rozmaryn
  • + olej kokosowy (do smażenia)
1-2 os. 30 min średnie przystępne
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Oczyszczoną ze ścięgien i włókien pierś z indyka kroimy w kostkę, oprószamy ją delikatnie solą i nacieramy około 1,5 łyżeczki curry.

  2. Tak przygotowane kawałki indyka podsmażamy na rozgrzanym oleju kokosowym, tylko na tyle aby mięso delikatnie się ścięło.

  3. Następnie przygotowujemy sos:

    Pomidory krojone przekładamy do naczynia, dodajemy do nich 2 ząbki czosnku oraz przyprawy: 2,5 łyżeczki curry, cukier brzozowy, cynamon, imbir, słodką i ostrą paprykę oraz sól. Zawartość naczynia miksujemy za pomocą blendera na jednolitą i gładką masę, którą zalewamy podsmażone delikatnie kawałki indyka.

    Całość zagotowujemy, przykrywamy i dusimy około 5 - 6 minut.

  4. W czasie przygotowywania indyka, gotujemy ryż jaśminowy, który wcześniej przez 0,5 godziny moczony był w zimnej wodzie, aby uzyskać delikatne i długie ziarna.

    Indyka w sosie curry z pomidorami podajemy ze świeżym rozmarynem oraz ryżem jaśminowym posypanym płatkami chili.

    Życzę smacznego! :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (8)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Ewus71 18 kwietnia 2015 Bardzo ciekawa propozycja na pewno wypróbuję,w takim sosie indyka nie przygotowywałam .A wygląda wspaniale aż ślinka leci . Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń