Smaker
Sezon na dynię

Kaczka pożeraczka

31.03.2021 Odsłon: 5302
5.0 (20 oceny)
60 min
3-4 os.
fafiatko
fafiatko

Kaczka połknęła perlicę!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (77)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22615

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 14935

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4720

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 44727

30 min
43
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 643

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 679

30 min
3
Dania główne
Kaczka pożeraczka
Autor:
fafiatko
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • kaczka
  • perlica
  • Jabłko
  • Sól
  • Pieprz
  • Majeranek
  • Chili
  • Cebula
  • Cytryna- strata skórka
Sposób przygotowania:
1

Trzeba wyluzować perlicę i kaczkę. Perlicę nacięłam wzdłuż na plecach to ułatwia zadanie a poza tym perlice zwija się potem w roladę. Kaczkę wyluzowałam bez nacinania. Zostawiłam kości w pałkach i skrzydełkach aby kaczka zachowała kształt.

2

Tuszki obsypałam od wewnątrz sola, pieprzem i majerankiem. Ułożyłam kawałki jabłek na perlicy i ją zawinęłam. Włożyłam w natartą przyprawami tuszkę kaczki. Użyłam też startej skórki z cytryny. Otwory w kaczce spięłam wykałaczkami.

3

Kaczkę ułożyłam w rękawie na plastrach cebuli. Nie ma ryzyka przypalenia przy długim pieczeniu. Całość ważyła prawie 3 kg więc piekłam 3 h. Najpierw pół godziny w 190 stopniach potem zmniejszyłam do 170. Jeśli po tym czasie skórka nie będzie chrupiąca to można rozciąć rękaw i podkręcić temperaturę i po 15- 25 minutach skórka będzie jak marzenie.

4

Gotowe! ułożyłam na udekorowanym półmisku. Można podawać na ciepło i zimno.

5

:D

6

Smacznego :)