Smaker

Kaczka pożeraczka

31.03.2021 Odsłon: 5302
5.0 (20 oceny)
60 min
3-4 os.
fafiatko
fafiatko

Kaczka połknęła perlicę!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (77)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 94139

60 min
110
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2872

30 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1889

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5706

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5690

60 min
6
smaker
smaker
Śniadania

Racuchy z jabłkami na maślance

Śniadania Racuchy z jabłkami na maślance

Puszyste racuchy z jabłkami na maślance. Sprawdzą się na słodkie śniadanie lu...

Odsłon: 457

15 min
0
Dania główne
Kaczka pożeraczka
Autor:
fafiatko
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • kaczka
  • perlica
  • Jabłko
  • Sól
  • Pieprz
  • Majeranek
  • Chili
  • Cebula
  • Cytryna- strata skórka
Sposób przygotowania:
1

Trzeba wyluzować perlicę i kaczkę. Perlicę nacięłam wzdłuż na plecach to ułatwia zadanie a poza tym perlice zwija się potem w roladę. Kaczkę wyluzowałam bez nacinania. Zostawiłam kości w pałkach i skrzydełkach aby kaczka zachowała kształt.

2

Tuszki obsypałam od wewnątrz sola, pieprzem i majerankiem. Ułożyłam kawałki jabłek na perlicy i ją zawinęłam. Włożyłam w natartą przyprawami tuszkę kaczki. Użyłam też startej skórki z cytryny. Otwory w kaczce spięłam wykałaczkami.

3

Kaczkę ułożyłam w rękawie na plastrach cebuli. Nie ma ryzyka przypalenia przy długim pieczeniu. Całość ważyła prawie 3 kg więc piekłam 3 h. Najpierw pół godziny w 190 stopniach potem zmniejszyłam do 170. Jeśli po tym czasie skórka nie będzie chrupiąca to można rozciąć rękaw i podkręcić temperaturę i po 15- 25 minutach skórka będzie jak marzenie.

4

Gotowe! ułożyłam na udekorowanym półmisku. Można podawać na ciepło i zimno.

5

:D

6

Smacznego :)