Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chcecie skosztować czegoś nietuzinkowego, a zarazem szybkiego i prostego w przygotowaniu? To ten przepis jest "całkiem" dla Was. Ostatnio bywam w rozjazdach i często coś próbuję lub gotuję. Podpatrywanie najlepszych i praca z nimi, to niespodziewany efekt znalezienia się we właściwym miejscu o właściwej porze. Efekty można było próbować na miejscu na targach EKOstyl w Bielsku-Białej. A teraz możecie też przygotować sobie małe co nieco we własnych, przysłowiowych, czterech ścianach. Gorąco polecam Arek Gie
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki rzucane
Pączki rzucane to przysmak na Tłusty Czwartek, który zachwyca chrupiącą skórk...
Odsłon: 1147
2
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 26633
24
22
3
Ciasta
Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami
Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 2649
7
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki rzucane
Pączki rzucane to przysmak na Tłusty Czwartek, który zachwyca chrupiącą skórk...
Odsłon: 1147
2
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 26633
24
22
3
Ciasta
Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami
Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 2649
7
2
REKLAMA
Dania główne
Karczek z sosem miodowo-musztardowym na puree z selera
GREGORHSPEED
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 kotlety z karczku cielęcego (po 150-200 g)
- sól, pieprz
- 100 g masła
- Sos:
- 50 g masła
- 2 pełne łyżki miodu (ulubionego)
- 2 łyżki musztardy francuskiej
- 1 posiekany ząbek czosnku
- sól, pieprz
- Puree z selera
- 1 kg pokrojonego w kostkę selera korzeniowego
- 1 litr mleka
- 50 g masła
- gałka muszkatołowa
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Zaczynamy od przygotowania puree z selera.
2
Seler gotujemy w mleku z odrobiną masła przez około 20-25 minut. Odcedzamy, miksujemy na gładko z masłem (50 g). Do smaku doprawiamy świeżo startą gałką muszkatołową, solą oraz pieprzem.
3
Kotlety oprószamy solą i pieprzem. Smażymy na rozgrzanym maśle do uzyskania rumianego koloru.
4
Na rozgrzany tłuszcz wylewamy miód, chwilę podgrzewamy, aż stanie się płynny i połączy się z masłem. Dodajemy musztardę, łączymy ze składnikami, po czym dodajemy czosnek. Smażymy jeszcze chwilę, doprawiając do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem.
5
Na środek talerza nakładamy puree, kładziemy kotlet, polewamy sosem.