Smaker
Sezon na truskawki

Kluski kładzione

09.11.2019 Odsłon: 3998
5.0 (10 oceny)
Kluski kładzione
>60 min
>6 os.
ekspresjawkuchni
ekspresjawkuchni

Kluski kładzione z dodatkiem dyni i twarogu z sosem kardamonowo-miodowym. Proporcje na około 30 klusek.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka z ogórkiem małosolnym
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z ogórkiem małosolnym

Sałatki Sałatka z ogórkiem małosolnym

Ogórki małosolne mają wyjątkowy smak i doskonale nadają się do sałatek.

Odsłon: 148

15 min
3
Expresowy placek z truskawkami i kruszonką
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Expresowy placek z truskawkami i kruszonką

Ciasta Expresowy placek z truskawkami i kruszonką

Szukasz prostego i niezawodnego przepisu na domowe ciasto z truskawkami? Ten...

Odsłon: 1319

15 min
5
Koktajl - samo dobro
ewaeu
ewaeu
Napoje

Koktajl - samo dobro

Napoje Koktajl - samo dobro

Polecam, cudownie smakuje i niesie wszystko co najlepsze.

Odsłon: 801

15 min
23
Udka z piekarnika
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Udka z piekarnika

Dania główne Udka z piekarnika

Smaczne, soczyste z chrupiącą skórką, zasmakują każdemu. W takie marynacie mo...

Odsłon: 209

60 min
8
Góralski oscypek w dwóch panierkach z dodatkiem żurawiny.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Góralski oscypek w dwóch panierkach z dodatkiem żurawiny.

Przekąski Góralski oscypek w dwóch panierkach z dodatkiem żurawiny.

Byliśmy w górach u przyjaciółki , przywiozłam sobie oscypki. Jest to przysmak...

Odsłon: 59

30 min
2
Biszkoptowa kruszynka z truskawkami
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Desery

Biszkoptowa kruszynka z truskawkami

Desery Biszkoptowa kruszynka z truskawkami

Sezon truskawkowy w pełni, trzeba korzystać. Dziś mam dla Was prosty przepis...

Odsłon: 2021

60 min
8
Dania główne
Kluski kładzione
Kluski kładzione
Autor:
ekspresjawkuchni
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Twaróg półtłusty 250 g
  • Dynia 500 g
  • Ziemniaki średniej wielkości 6 szt.
  • Mąka pszenna 4 szklanki
  • Mąka ziemniaczana 3/4 szklanki
  • Jajko kurze 1 szt.
  • Sól
  • Jogurt naturalny typu greckiego 3 łyżki
  • Kardamon 1/2 łyżeczki
  • Miód 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki obrać, pokroić na kawałki, ugotować do miękkości i wystudzić.

2

Dynię obrać, usunąć część nasienną i zetrzeć na wiórki na tarce o małych oczkach.

3

Startą dynię umieścić w rondlu, dodać około 1 szklankę wody, doprowadzić do wrzenia i dusić bez przykrycia aż do miękkości i odparowania wody, następnie odstawić do wystudzenia.

4

Twaróg i ziemniaki przecisnąć przez praskę.

5

Dodać dynię, mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, jedną łyżeczkę soli oraz jajko i wyrobić sprężyste i lepkie ciasto.

6

W dużym garnku zagotować wodę z dodatkiem soli.

7

Dwie łyżki stołowe zanurzyć we wrzątku, uformować nimi kluskę o średnicy około 4 cm i włożyć ją do gotującej się wody z etapu 6. W ten sam sposób włożyć do wrzątku jeszcze 9 klusek. Najłatwiej jest ugotować je w trzech partiach po około 10 szt.

8

Kluski należy gotować pod przykryciem na płycie grzewczej ustawionej na najwyższą moc aż do wypłynięcia. Wtedy należy zmniejszyć moc i gotować bez przykrycia przez około 5 minut.

9

Jogurt, miód i kardamon wymieszać. Z podanych proporcji można przygotować sos dla około trzech osób.