Kluski kładzione

Przygotowanie

1. 

   Serek wymieszać z budyniem i jajkami.

2. 

   Dodać mąkę i 1/4 łyżeczkę soli, dokładnie wymieszać.

3. 

   Około 3 litry wody z dodatkiem soli doprowadzić do wrzenia.

4. 

   Łyżkę zanurzyć w gotującej się wodzie, nabrać około 1/4 łyżki przygotowanego ciasta, włożyć do wrzątku i zsunąć kluskę z łyżki. W ten sposób umieścić w garnku z gotującą się wodą kluski z połowy ciasta.

5. 

   Garnek przykryć i czekać, aż kluski wypłyną na powierzchnię. Zmniejszyć wówczas moc płyty grzewczej i gotować kluski przez około 5 minut bez przykrycia.

6. 

   Ugotowane kluski wyjąć z garnka i w sposób opisany w etapach 4 i 5 zużyć drugą połowę ciasta.

7. 

   Kluski można podawać z cukrem, cynamonem, jogurtem lub owocami.