Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kluski ziemniaczane z białą kiełbasą to cudowne połączenie delikatnego ciasta ziemniaczanego i wyrazistego farszu z dobrej jakości białej kiełbasy. Kluski są sprężyste, lekkie, ale jednocześnie sycące — idealne na świąteczny obiad.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5372
12
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14031
12
14
5
Przepis dnia
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 46901
70
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5372
12
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14031
12
14
5
Przepis dnia
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 46901
70
REKLAMA
Dania główne
Kluski ziemniaczane z białą kiełbasą
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 1 kg ziemniaków
- jajko
- 250 g mąki ziemniaczanej
- szczypta soli
Farsz:
- 400 g białej kiełbasy (surowej lub parzonej)
- mała cebula
- łyżka masła lub oleju
- pieprz do smaku
Okraszenie:
- 150 g boczku
- cebula
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obierz. Połowę z nich ugotuj w osolonej wodzie, odcedź, przestudź i przeciśnij przez praskę. Drugą połowę zetrzyj na tarce na drobnych oczkach, odcedź z nadmiaru płynu.
2
Ugotowane i surowe ziemniaki połącz w jednej misce. Dodaj mąkę ziemniaczaną, sól, wbij jedno całe jajko. Zagnieć gładkie, jednolite ciasto.
3
Przygotuj farsz. Usuń osłonkę z kiełbasy, rozdrobnij farsz. Cebulę posiekaj i podsmaż na maśle lub oleju. Do zarumienionej cebulki dodaj mięso z kiełbasy, całość smaż przez kilka minut. Farsz dopraw do smaku solą i pieprzem. Następnie odstaw go do wystudzenia.
4
Formuj kluski. Odrywaj małe porcje ciasta wielkości mandarynki. Spłaszczaj je w dłoniach. Do środka nakładaj po łyżeczce mięsnego farszu. Zlep brzegi ciasta formując równe kulki.
5
Gotowe kluski ziemniaczane z białą kiełbasą gotuj we wrzącej osolonej wodzie przez około 5 minut.
6
Przygotuj okrasę. Boczek pokrój w kostkę i wytop na patelni. Dodaj cebulę i smaż na złoto.
7
Ugotowane kluski ziemniaczane z białą kiełbasą polej gorącą okrasą. Smacznego!