Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kluski ziemniaczane z białą kiełbasą to cudowne połączenie delikatnego ciasta ziemniaczanego i wyrazistego farszu z dobrej jakości białej kiełbasy. Kluski są sprężyste, lekkie, ale jednocześnie sycące — idealne na świąteczny obiad.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 329
2
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 138
3
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 271
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 312
3
3
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 329
2
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 138
3
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 271
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 312
3
3
REKLAMA
Dania główne
Kluski ziemniaczane z białą kiełbasą
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 1 kg ziemniaków
- jajko
- 250 g mąki ziemniaczanej
- szczypta soli
Farsz:
- 400 g białej kiełbasy (surowej lub parzonej)
- mała cebula
- łyżka masła lub oleju
- pieprz do smaku
Okraszenie:
- 150 g boczku
- cebula
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obierz. Połowę z nich ugotuj w osolonej wodzie, odcedź, przestudź i przeciśnij przez praskę. Drugą połowę zetrzyj na tarce na drobnych oczkach, odcedź z nadmiaru płynu.
2
Ugotowane i surowe ziemniaki połącz w jednej misce. Dodaj mąkę ziemniaczaną, sól, wbij jedno całe jajko. Zagnieć gładkie, jednolite ciasto.
3
Przygotuj farsz. Usuń osłonkę z kiełbasy, rozdrobnij farsz. Cebulę posiekaj i podsmaż na maśle lub oleju. Do zarumienionej cebulki dodaj mięso z kiełbasy, całość smaż przez kilka minut. Farsz dopraw do smaku solą i pieprzem. Następnie odstaw go do wystudzenia.
4
Formuj kluski. Odrywaj małe porcje ciasta wielkości mandarynki. Spłaszczaj je w dłoniach. Do środka nakładaj po łyżeczce mięsnego farszu. Zlep brzegi ciasta formując równe kulki.
5
Gotowe kluski ziemniaczane z białą kiełbasą gotuj we wrzącej osolonej wodzie przez około 5 minut.
6
Przygotuj okrasę. Boczek pokrój w kostkę i wytop na patelni. Dodaj cebulę i smaż na złoto.
7
Ugotowane kluski ziemniaczane z białą kiełbasą polej gorącą okrasą. Smacznego!