Smaker

Kotlety mielone w sosie pieczarkowym

27.04.2023 Odsłon: 6237
5.0 (6 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Świetne urozmaicenie tradycyjnych mielonych. Dodatek sosu pieczarkowego sprawia, że kotlety są jeszcze bardziej soczyste. Doskonale smakują również na drugi dzień po podgrzaniu. Do tego gotowane ziemniaki oraz surówka i mamy gotowy obiad.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

piersi indyka z dynią i porem

Dania główne piersi indyka z dynią i porem

Na zakończenie lata proponuję taki oto obiad. Składa się z piersi z indyka, p...

Odsłon: 268

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

risotto pomidorowe

Dania główne risotto pomidorowe

Z ryżu, pomidorów, czosnku i natki możemy wyczarować pyszną, aromatyczną potr...

Odsłon: 435

60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Lasagne z tortilli

Dania główne Lasagne z tortilli

Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...

Odsłon: 2295

30 min
3
Futka
Futka
Desery

Domowe lody w minutę

Desery Domowe lody w minutę

Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...

Odsłon: 38666

15 min
56
wałek
wałek
Ciasta

Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

Ciasta Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

To nasze ulubione ciasto, którego nie trzeba piec. Szczególnie latem warto je...

Odsłon: 5652

30 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Desery Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...

Odsłon: 1355

60 min
4
Dania główne
Kotlety mielone w sosie pieczarkowym
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Kotlety:
  • 500 g mielonego mięsa wieprzowego
  • cebula
  • jajko
  • 2 łyżki bułki tartej
  • natka pietruszki
  • sól
  • pieprz
Sos:
  • 400 g pieczarek
  • cebula
  • 250 ml śmietanki 18% (do zup i sosów)
  • łyżka skrobi ziemniaczanej
  • sól
  • pieprz
Do smażenia:
  • masło klarowane
Sposób przygotowania:
1

Cebulę obierz z brązowych łupin, pokrój w drobną kostkę i podsmaż na patelni z klarowanym masłem.

2

Do miski przełóż mięso mielone, dodaj jajko, bułkę tartą, natkę pietruszki i podsmażoną cebulkę. Składniki wymieszaj dłońmi. Następnie zwilż dłonie i uformuj równej wielkości kotlety.

3

Kotlety mielone podsmaż z dwóch stron na patelni z klarowanym masłem.

4

Przygotuj sos. Zacznij od obrania cebuli, pokrojenia jej w kostkę i podsmażenia na patelni z klarowanym masłem. Następnie umyj dokładnie pieczarki, pokrój na plasterki i dorzuć na patelnię. Smaż do niemal całkowitego odparowania wody.

5

W miseczce połącz ze sobą śmietankę i skrobię ziemniaczaną, dodaj pół szklanki wody. Składniki dokładnie wymieszaj, następnie przelej na patelnię z pieczarkami.

6

Usmażone kotlety mielone zanurz w sosie pieczarkowym. Podawaj z ziemniakami i surówką.