Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kotlety mielone z nieoczywistym dodatkiem, jakim jest kapusta kiszona. Wychodzą niezwykle soczyste, zdecydowanie bardziej wyraziste, sycące i smaczne. Świetnie komponują się z ziemniakami i lekką surówką. Do tego typu kotletów najlepiej wykorzystać mięso mielone z łopatki wieprzowej lub karkówki. W lżejszej wersji mięso wieprzowe można zastąpić drobiowym.
Prostaczek to – jak sama nazwa wskazuje – bardzo proste ciasto: zarówno jeśli...
Odsłon: 2442
Dzisiaj inna odsłona krewetki królewskiej. Bardzo polecam z racji smaku oraz...
Odsłon: 33
Przepis dnia
Pałki z kurczaka w boczku to pomysł na tradycyjny obiad w nieco innej, bardzi...
Odsłon: 3095
Hiszpański flan to klasyczny deser o aksamitnej, kremowej konsystencji. Jego...
Odsłon: 2762
Prostaczek to – jak sama nazwa wskazuje – bardzo proste ciasto: zarówno jeśli...
Odsłon: 2442
Dzisiaj inna odsłona krewetki królewskiej. Bardzo polecam z racji smaku oraz...
Odsłon: 33
Przepis dnia
Pałki z kurczaka w boczku to pomysł na tradycyjny obiad w nieco innej, bardzi...
Odsłon: 3095
Hiszpański flan to klasyczny deser o aksamitnej, kremowej konsystencji. Jego...
Odsłon: 2762
Składniki
Kapustę kiszoną przełóż do rondelka, zalej wodą i gotuj przez około 15 minut do miękkości. Ugotowaną kapustę odcedź na sicie i dokładnie odciśnij z nadmiaru wody, następnie poszatkuj.
Poszatkowaną kapustę kiszoną przełóż do miski, dodaj mięso mielone, wbij jedno jajko, wsyp bułkę tartą i przyprawy. Składniki wymieszaj. z podanej masy formuj równej wielkości kotleciki.
Kotlety mielone z kapustą kiszoną smaż na rozgrzanej patelni z masłem klarowanym na wolnym ogniu z dwóch stron, aż się zarumienią.