Smaker
Najlepsze pomysły na szparagi

Kotlety mielone z kapustą kiszoną

15.06.2023 Odsłon: 20800
5.0 (14 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kotlety mielone z nieoczywistym dodatkiem, jakim jest kapusta kiszona. Wychodzą niezwykle soczyste, zdecydowanie bardziej wyraziste, sycące i smaczne. Świetnie komponują się z ziemniakami i lekką surówką. Do tego typu kotletów najlepiej wykorzystać mięso mielone z łopatki wieprzowej lub karkówki. W lżejszej wersji mięso wieprzowe można zastąpić drobiowym.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Zupy

Włoska zupa strączkowa

Zupy Włoska zupa strączkowa

Rozgrzewająca zupa na pożegnanie Zimnych Ogrodników.

Odsłon: 56

15 min
3
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Wieprzowe talary w marynacie pieprzowej w sosie pieczarkowym

Dania główne Wieprzowe talary w marynacie pieprzowej w sosie pieczarkowym

Pikantne skrzydełka tak nam smakowały,że postanowiliśmy użyć tego samego zest...

Odsłon: 114

15 min
3
KORAL
KORAL
Desery

Miętowe ciasteczka + czekolada i orzech

Desery Miętowe ciasteczka + czekolada i orzech

Delikatnie kruche ciastka z listkami świeżej mięty. Dzięki dodatkowi orzechow...

Odsłon: 42

15 min
2
wałek
wałek
Dania główne

Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Dania główne Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...

Odsłon: 10342

15 min
19
fafiatko
fafiatko
Zupy

Pappa al pomodoro

Zupy Pappa al pomodoro

Toskańska zupa pomidorowa.

Odsłon: 113

30 min
6
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety drobiowe panierowane

Dania główne Kotlety drobiowe panierowane

Delikatne kotleciki z piersi kurczaka, lekko przyprawione, w sam raz na obiad...

Odsłon: 1006

15 min
6
Dania główne
Kotlety mielone z kapustą kiszoną
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g mięsa mielonego wieprzowego lub drobiowego
  • 250 g kapusty kiszonej
  • duża cebula
  • jajko
  • 3 łyżki bułki tartej
  • sól
  • pieprz
Do smażenia:
  • masło klarowane
Sposób przygotowania:
1

Kapustę kiszoną przełóż do rondelka, zalej wodą i gotuj przez około 15 minut do miękkości. Ugotowaną kapustę odcedź na sicie i dokładnie odciśnij z nadmiaru wody, następnie poszatkuj.

2

Poszatkowaną kapustę kiszoną przełóż do miski, dodaj mięso mielone, wbij jedno jajko, wsyp bułkę tartą i przyprawy. Składniki wymieszaj. z podanej masy formuj równej wielkości kotleciki.

3

Kotlety mielone z kapustą kiszoną smaż na rozgrzanej patelni z masłem klarowanym na wolnym ogniu z dwóch stron, aż się zarumienią.