Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kotlety po mediolańsku, to danie, które na pierwszy rzut oka przypomina rodzimego schabowego, jednak zachwyca zupełnie inną głębią smaku i delikatnością. Wszystko za sprawą cienko rozbitego mięsa otulonego złocistą, chrupiącą panierką, która dzięki smażeniu na maśle klarowanym zyskuje wyjątkowy, lekko orzechowy aromat i idealny kolor. To doskonały wybór na niedzielny obiad. Są tak dobre, że rodzina z pewnością poprosi o dokładki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Napoje
Lemoniada cytrynowa
„Orzeźwiająca, domowa lemoniada cytrynowa idealna na upalne dni. Prosta do zr...
Odsłon: 238
4
30
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i pieczarkami w sosie serowym
Zapiekanki to świetny pomysł na szybki i mało wymagający obiad, a do tego czy...
- Azjatycka
- Włoska
- Indyjska
- Tajska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Brokuły
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 28978
30
32
Ciasta
Ciasto Kopiec Kreta
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na ciasto, które od wielu lat zdobi nas...
Odsłon: 1973
6
Dania główne
Delikatna ryba – prosty domowy przepis
Bardzo delikatna, soczysta ryba w kremowym sosie śmietanowym. Ten domowy prze...
Odsłon: 2697
2
Ostatnio komentowane przepisy
Napoje
Lemoniada cytrynowa
„Orzeźwiająca, domowa lemoniada cytrynowa idealna na upalne dni. Prosta do zr...
Odsłon: 238
4
30
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i pieczarkami w sosie serowym
Zapiekanki to świetny pomysł na szybki i mało wymagający obiad, a do tego czy...
- Azjatycka
- Włoska
- Indyjska
- Tajska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Brokuły
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 28978
30
32
Ciasta
Ciasto Kopiec Kreta
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na ciasto, które od wielu lat zdobi nas...
Odsłon: 1973
6
Dania główne
Delikatna ryba – prosty domowy przepis
Bardzo delikatna, soczysta ryba w kremowym sosie śmietanowym. Ten domowy prze...
Odsłon: 2697
2
REKLAMA
Dania główne
Kotlety po mediolańsku
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 plastry schabu
- sól
- pieprz
Panierka:
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki
- 8 łyżek bułki tartej
- 50 g tartego parmezanu
Do smażenia:
- masło klarowane
Sposób przygotowania:
1
Plastry schabu rozbij tłuczkiem. Oprósz je z dwóch stron solą i pieprzem.
2
Przygotuj panierkę. Do jednego głębokiego talerza wsyp mąkę. Do drugiego wbij jajka i roztrzep je widelcem. Do trzeciego wsyp bułką tartą i wymieszaj ją z tartym parmezanem.
3
Plastry schabu obtaczaj kolejno w mące, jajku i bułce tartej połączonej z parmezanem.
4
Na patelni rozgrzej 2-3 łyżki masła klarowanego. Kotlety po mediolańsku smaż z dwóch stron na złoty kolor.