Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kotlety po mediolańsku, to danie, które na pierwszy rzut oka przypomina rodzimego schabowego, jednak zachwyca zupełnie inną głębią smaku i delikatnością. Wszystko za sprawą cienko rozbitego mięsa otulonego złocistą, chrupiącą panierką, która dzięki smażeniu na maśle klarowanym zyskuje wyjątkowy, lekko orzechowy aromat i idealny kolor. To doskonały wybór na niedzielny obiad. Są tak dobre, że rodzina z pewnością poprosi o dokładki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
0
Desery
Sernik na zimno
Serniczek na zimno przygotowany z serków waniliowych. Prosty, szybki i smaczn...
Odsłon: 616
1
Desery
Mazurek Wielkanocny
Powolutku przez podwórze idzie sobie stadko kurze, w ciapki, plamki, malowank...
Odsłon: 6010
8
1
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 7601
25
Ostatnio komentowane przepisy
0
Desery
Sernik na zimno
Serniczek na zimno przygotowany z serków waniliowych. Prosty, szybki i smaczn...
Odsłon: 616
1
Desery
Mazurek Wielkanocny
Powolutku przez podwórze idzie sobie stadko kurze, w ciapki, plamki, malowank...
Odsłon: 6010
8
1
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 7601
25
REKLAMA
Dania główne
Kotlety po mediolańsku
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 plastry schabu
- sól
- pieprz
Panierka:
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki
- 8 łyżek bułki tartej
- 50 g tartego parmezanu
Do smażenia:
- masło klarowane
Sposób przygotowania:
1
Plastry schabu rozbij tłuczkiem. Oprósz je z dwóch stron solą i pieprzem.
2
Przygotuj panierkę. Do jednego głębokiego talerza wsyp mąkę. Do drugiego wbij jajka i roztrzep je widelcem. Do trzeciego wsyp bułką tartą i wymieszaj ją z tartym parmezanem.
3
Plastry schabu obtaczaj kolejno w mące, jajku i bułce tartej połączonej z parmezanem.
4
Na patelni rozgrzej 2-3 łyżki masła klarowanego. Kotlety po mediolańsku smaż z dwóch stron na złoty kolor.