Kotlety rozbić tłuczkiem przez folię spożywczą. Mięso oprószyć solą i pieprzem z dwóch stron. Ogórki pokroić w słupki. Mięso mielone wyrobić ze startą na tarce o małych oczkach cebulą, jajkiem, sola i pieprzem. Gdyby masa była za rzadka dodać trochę bułki tartej. Na każdym kawałku schabu rozłożyć porcję mięsa mielonego oraz położyć kilka kawałków ogórka. Mięso zrolować – można zapiąć wykałaczką. Na koniec roladki obtoczyć w mące. Następnie roladki podsmażyć na złoto ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju. Roladki położyć do szerokiego rondla, zalać bulionem, tak, żeby przykrył mięso - w razie potrzeby dolać wody. Do sosu dołożyć liście laurowe, ziele angielskie i ziarenka pieprzu. Całość gotować na wolnym ogniu 25-30minut. Po tym czasie roladki wyłożyć na talerz. Mąkę rozprowadzić w odrobinie zimnej wody, wlać do sosu, mieszając energicznie zagotować . Doprawić do smaku solą i pieprzem, kminkiem, dodać natkę pietruszki. Chwilę pogotować mieszając, roladki przełożyć do sosu i podgrzać razem z sosem, po czym podać.

Kotlety schabowe rolowane z mięsem mielonym i ogórkiem konserwowym

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Błyskawiczne ciasto miksowane z rabarbarem na dużą blache

Chleb z płatkami owsianymi

Pulpety w sosie słodko-kwaśnym

Fuczki

Tarta z borówkami

Ciasto na maślance z truskawkami

Ostatnio komentowane przepisy

Błyskawiczne ciasto miksowane z rabarbarem na dużą blache

Chleb z płatkami owsianymi

Pulpety w sosie słodko-kwaśnym

Fuczki

Tarta z borówkami

Ciasto na maślance z truskawkami

Kotlety schabowe rolowane z mięsem mielonym i ogórkiem konserwowym

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy