Smaker
Najlepsze, sezonowe ciasta

Kotlety schabowe w sosie śliwkowym

12.08.2014 Odsłon: 24204
5.0 (39 oceny)
Kotlety schabowe w sosie śliwkowym
60 min
3-4 os.
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED

Danie kuchni śląskiej. Owocowy sos ,wyostrzony goździkami i odrobiną czerwonego wina. Pycha!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

Pierogi po grecku
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi po grecku

Dania główne Pierogi po grecku

Polecam.

Odsłon: 103

30 min
3
Pieczony boczek rolowany
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pieczony boczek rolowany

Wędliny Pieczony boczek rolowany

Polecam.

Odsłon: 871

15 min
12
Szarlotka inaczej
ewaeu
ewaeu
Desery

Szarlotka inaczej

Desery Szarlotka inaczej

Polecam.

Odsłon: 389

>60 min
8
Kakaowe pancakes .
bozena1960
bozena1960
Desery

Kakaowe pancakes .

Desery Kakaowe pancakes .

Dzisiaj smaczne, proste w przygotowaniu i szybkie kakaowe pancakes. Podaję je...

Odsłon: 84

30 min
1
Placki serowe na śniadanie
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Placki serowe na śniadanie

Śniadania Placki serowe na śniadanie

Polecam.

Odsłon: 1625

30 min
9
Kakaowe pancakes z bitą śmietaną i sosem czekoladowym.
bozena1960
bozena1960
Desery

Kakaowe pancakes z bitą śmietaną i sosem czekoladowym.

Desery Kakaowe pancakes z bitą śmietaną i sosem czekoladowym.

Polecam prosty przepis na deser, który zaspokoi niejednego łasucha. Przepis n...

Odsłon: 70

30 min
3
Wędliny
Kotlety schabowe w sosie śliwkowym
Kotlety schabowe w sosie śliwkowym
Autor:
GREGORHSPEED
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 kotlety schabowe (o grubości ok. 1 cm)
  • 5 łyżek powideł śliwkowych
  • kilka goździków
  • 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
  • chlust półwytrawnego ,czerwonego wina
  • bułka tarta
  • sól ,pieprz
  • olej
Sposób przygotowania:
1

Kotlety oprószamy solą i pieprzem i gotujemy w osolonej wodzie ,po czym wyjmujemy ,studzimy ,obtaczamy w bułce i smażymy. Osączamy z nadmiaru tłuszczu ,owijamy folią aluminiową by pozostały ciepłe (można przełożyć do piekarnika nastawionego na 50°C). Do wywaru ze schabu (trochę więcej jak ½ l) wrzucamy goździki i kardamon. Dodajemy powidła i wino ,chwilę gotujemy (można zredukować by zagęścić sos). Usmażony schab układamy na talerzach ,polewamy sosem. Podajemy z kluskami śląskimi.