Dania główne Przepis na:
Kotlety schabowe w sosie śliwkowym
Przepisów i artykułów: 2330 Ocena: 51802
Dodano: 12.08.2014
Odsłon: 23396
Danie kuchni śląskiej. Owocowy sos ,wyostrzony goździkami i odrobiną czerwonego wina. Pycha!
Składniki
- 4 kotlety schabowe (o grubości ok. 1 cm)
- 5 łyżek powideł śliwkowych
- kilka goździków
- 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
- chlust półwytrawnego ,czerwonego wina
- bułka tarta
- sól ,pieprz
- olej
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kotlety oprószamy solą i pieprzem i gotujemy w osolonej wodzie ,po czym wyjmujemy ,studzimy ,obtaczamy w bułce i smażymy. Osączamy z nadmiaru tłuszczu ,owijamy folią aluminiową by pozostały ciepłe (można przełożyć do piekarnika nastawionego na 50°C).
Do wywaru ze schabu (trochę więcej jak ½ l) wrzucamy goździki i kardamon. Dodajemy powidła i wino ,chwilę gotujemy (można zredukować by zagęścić sos). Usmażony schab układamy na talerzach ,polewamy sosem. Podajemy z kluskami śląskimi.
Twoje notatki do przepisu
1197 odsłon
6
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (9)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
konhambos 13 sierpnia 2014Zgłoś do usunięcia
swietny pomysl z sosem, wyglada bardzo apetycznie1 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 13 sierpnia 2014Zgłoś do usunięcia
Schabik z takim sosikiem - poezja, ale mnie zauroczyły kluski śląskie, piękne i równiutkie :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 13 sierpnia 2014Zgłoś do usunięcia
Znakomite i smaczne kotlety w aromatycznym sosie - bajka! :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
lidka5x5 13 sierpnia 2014Zgłoś do usunięcia
Nie ma wątpliwości, smaczne na 100% :))) Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
Ewaaa 12 sierpnia 2014Zgłoś do usunięcia
wykwintnie, ale przede wszystkim przepysznie, piękne logo ! Odpowiedzi: 1 ▼4 Kto głosował? | Odpowiedz
ggosienka68 12 sierpnia 2014Zgłoś do usunięcia
No trzeba zrobić , bo zapowiada się wykwintnie :)) Odpowiedzi: 1 ▼3 Kto głosował? | Odpowiedz