Smaker
Sezon na bób

Kotlety schabowe w sosie śliwkowym

12.08.2014 Odsłon: 24204
5.0 (39 oceny)
Kotlety schabowe w sosie śliwkowym
60 min
3-4 os.
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED

Danie kuchni śląskiej. Owocowy sos ,wyostrzony goździkami i odrobiną czerwonego wina. Pycha!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

Pasta śniadaniowa z zielonym groszkiem
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Pasta śniadaniowa z zielonym groszkiem

Śniadania Pasta śniadaniowa z zielonym groszkiem

Polecam. Łagodna pasta bez cebuli.

Odsłon: 317

15 min
5
Ciepła kanapka z jajkiem, szynką na śniadanie
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Ciepła kanapka z jajkiem, szynką na śniadanie

Śniadania Ciepła kanapka z jajkiem, szynką na śniadanie

Polecam. Ciepłe jedzenie, samo dobro.

Odsłon: 1559

15 min
25
Czubrycowe krążki cukinii z patelni
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Czubrycowe krążki cukinii z patelni

Przekąski Czubrycowe krążki cukinii z patelni

Polecam.

Odsłon: 22316

30 min
64
Sernik bez spodu z masą kajmakową.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik bez spodu z masą kajmakową.

Ciasta Sernik bez spodu z masą kajmakową.

Dzisiaj najprostszy sernik o jakim można sobie pomyśleć, prosty i łatwy w prz...

Odsłon: 174

30 min
1
Alina i Balladyna
smaker
smaker
Ciasta

Alina i Balladyna

Ciasta Alina i Balladyna

Wszyscy znamy dramat Juliusza Słowackiego o Balladynie i jej siostrze Alinie....

Odsłon: 15068

60 min
18
Zielony chłodnik ze szpinakiem, ogórkiem, jajkiem i orzechami
AZgotuj
AZgotuj
Zupy

Zielony chłodnik ze szpinakiem, ogórkiem, jajkiem i orzechami

Zupy Zielony chłodnik ze szpinakiem, ogórkiem, jajkiem i orzechami

Tak to te dni, kiedy jeść się nie chce, a jedynym posiłkiem bogatym w białko...

Odsłon: 144

15 min
2
Wędliny
Kotlety schabowe w sosie śliwkowym
Kotlety schabowe w sosie śliwkowym
Autor:
GREGORHSPEED
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 kotlety schabowe (o grubości ok. 1 cm)
  • 5 łyżek powideł śliwkowych
  • kilka goździków
  • 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
  • chlust półwytrawnego ,czerwonego wina
  • bułka tarta
  • sól ,pieprz
  • olej
Sposób przygotowania:
1

Kotlety oprószamy solą i pieprzem i gotujemy w osolonej wodzie ,po czym wyjmujemy ,studzimy ,obtaczamy w bułce i smażymy. Osączamy z nadmiaru tłuszczu ,owijamy folią aluminiową by pozostały ciepłe (można przełożyć do piekarnika nastawionego na 50°C). Do wywaru ze schabu (trochę więcej jak ½ l) wrzucamy goździki i kardamon. Dodajemy powidła i wino ,chwilę gotujemy (można zredukować by zagęścić sos). Usmażony schab układamy na talerzach ,polewamy sosem. Podajemy z kluskami śląskimi.