Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przygotowaniu, niewymagające specjalnego nakładu pracy, a urozmaici obiad.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2275
19
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1391
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 516
16
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3559
6
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 1226
12
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2275
19
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1391
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 516
16
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3559
6
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 1226
12
REKLAMA
Dania główne
Kotlety schabowe z jabłkiem i selerem naciowym
AnetaJR
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 4-6 kotletów schabowy
- Sól, pieprz
- Mąka
- Olej
- 1 jabłko
- 2-3 łodygi selera naciowego
- 250ml bulionu
- 2 łyżki mąki
- 3 łyżki śmietany 18%
- Sól, pieprz
- Masło klarowane
Sposób przygotowania:
1
Kotlety schabowe lekko rozbić, doprawić solą i pieprzem. Mięso obtoczyć w mącę i usmażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Odłożyć na bok. Jabłko obrać, wyciąć gniazda nasienne i pokroić na ósemki. Selera oczyścić, pokroić w plasterki. Na patelni rozgrzać w łyżki masła klarowanego i na małym ogniu podsmażyć jabłka – przewracając co jakiś czas, tak, aby były miękkie w środku, ale nie rozpadały się. Jabłka przełożyć na talerz. Na patelnię wrzucić seler naciowy. Smażyć przez chwilę na średnim ogniu. Następnie wlać bulion. Zagotować. W miseczce wymieszać 2 łyżki mąki z zimną wodą, dolać śmietanę, dokładnie połączyć i całość przelać do gotującego się bulionu. Sos doprawić do smaku. Dodać jabłka, delikatnie wymieszać, gotować chwilę na małym ogniu. Dodać usmażone kolety i całość dusić jeszcze około pięciu minut. Tak przygotowane schabowe podawać z ziemniakami.