Dania główne Przepis na:

Kotlety schabowe zapiekane z mozzarellą

3SMACZNE

1 TERAZ GOTUJĘ

3DODAJ DO KSIĄŻKI

13DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: Wanessa

Przepisów i artykułów: 147 Ocena: 678

Dodano: 25.11.2021

Kotlety z dodatkiem kapusty pekińskiej, pieczarek i mozzarelli to świetny sposób na schabowego w nowej odsłonie. W taki sam sposób można przygotować filety z kurczaka. Kapustę pekińską można zastąpić kapustą włoską. Panierować można w bułce tartej.

Składniki

kotlety schabowe 2 sztuki
czosnek 1 ząbek
jajko 1 sztuka
mąka pszenna 2 łyżki
płatki kukurydziane 0,5 szklanki
cebula 0,5 sztuki
pieczarki 10 dag
marchewka 0,5 sztuka
kapusta pekińska 2 liście
mozzarella 1 sztuka
masło 1 łyżka
smalec wieprzowy lub olej do smażenia
sól, pieprz do smaku

1-2 os.

30 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Na maśle zeszklić posiekaną cebulę. Dodać posiekane pieczarki i startą na tarce marchewkę, podsmażyć.
Wsypać posiekaną kapustę pekińską, doprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać.

Umyte i osuszone kotlety rozbić tłuczkiem, oprószyć solą i pieprzem, natrzeć zmiażdżonym czosnkiem. Oprószyć mąką, zanurzyć w roztrzepanym jajku i obtoczyć w pokruszonych płatkach śniadaniowych. Zrumienić z obu stron na rozgrzanym smalcu.
Rumiane kotleciki ułożyć na wyłożonej folią spożywczą blaszce, włożyć porcję nadzienia. Na wierzch położyć kilka plasterków mozzarelli. Włożyć do nagrzanego do 170 stopni piekarnika i zapiekać około 5-10 minut.