Smaker

Kotlety z karkówki w musztardzie z surówką i ziemniakami

14.05.2020 Odsłon: 2108
5.0 (18 oceny)
Kotlety z karkówki w musztardzie z surówką i ziemniakami
30 min
3-4 os.
ErJot
ErJot

Propozycja na pyszny swojski obiad: kotlet z karkówki panierowany w musztardzie i bułce tartej podany z surówką /z jabłka, kiszonej kapusty, marchwi i pora/i ziemniakami.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Koreczki z serem pleśniowym i oliwkami
AnetaJR
AnetaJR
Przekąski

Koreczki z serem pleśniowym i oliwkami

Przekąski Koreczki z serem pleśniowym i oliwkami

Na każdej imprezie doskonale się sprawdzą – mimo iż to relikt przeszłości. Ko...

Odsłon: 5

60 min
1
Koreczki z kiełbasą
AnetaJR
AnetaJR
Przekąski

Koreczki z kiełbasą

Przekąski Koreczki z kiełbasą

Na każdej imprezie doskonale się sprawdzą. Koreczki możemy zrobić praktycznie...

Odsłon: 5

60 min
1
Najłatwiejsze kruche ciasto z truskawkami i kruszonką
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Najłatwiejsze kruche ciasto z truskawkami i kruszonką

Ciasta Najłatwiejsze kruche ciasto z truskawkami i kruszonką

To klasyczne, domowe ciasto z maślanego kruchego spodu, soczystych truskawek...

Odsłon: 1871

15 min
8
Kiszona rzodkiewka
iwona2305
iwona2305
Przetwory

Kiszona rzodkiewka

Przetwory Kiszona rzodkiewka

Kiszona rzodkiewka to prosty sposób na przygotowanie zdrowej, naturalnie ferm...

Odsłon: 101

15 min
3
Najlepsze jajka z wiosennym sosem warzywnym
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Najlepsze jajka z wiosennym sosem warzywnym

Dania główne Najlepsze jajka z wiosennym sosem warzywnym

To prosta, świeża i kolorowa przekąska, która doskonale sprawdzi się na śniad...

Odsłon: 783

15 min
3
Torcik dla wnuka wykonany przez synową.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Torcik dla wnuka wykonany przez synową.

Ciasta Torcik dla wnuka wykonany przez synową.

Tort przygotowany przez moją synową , która próbuje sama roić torty dla moich...

Odsłon: 148

>60 min
2
Dania główne
Kotlety z karkówki w musztardzie z surówką i ziemniakami
Kotlety z karkówki w musztardzie z surówką i ziemniakami
Autor:
ErJot
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • kotlety z karkówki 4 szt
  • musztarda 4 łyżeczki
  • bułka tarta do panierowania
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • tłuszcz do smażenia
  • surówka:
  • jabłko 2 szt
  • marchew 2 szt
  • kapusta kiszona 40dag
  • por /biała część/ 1 szt
  • olej 2 łyżki
  • pieprz do smaku
  • cukier do smaku
  • dodatkowo:
  • ziemniaki
  • koperek
Sposób przygotowania:
1

Kotlety z karkówki rozbijamy, oprószamy solą i pieprzem, smarujemy z obu stron musztardą, przykrywamy i odstawiamy w chłodne miejsce na godzinę. Następnie obtaczamy w bułce tartej mocno dociskając by bułka dobrze się przykleiła. Smażymy na rozgrzanym na patelni tłuszczu /olej lub smalec/ na średnim ogniu na rumiano z obu stron. Surówka: kapustę kiszoną odciskamy z soku i szatkujemy. Por drobno kroimy. Jabłka i marchew obieramy i ścieramy na tarce: jabłko na dużych oczkach a marchew na małych. Dodajemy olej, doprawiamy do smaku cukrem i pieprzem. Mieszamy. Rumiane kotlety z karkówki podajemy z surówką i gotowanymi ziemniakami posypanymi koperkiem.