Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
I dzisiaj znów obiad "resztkowy" ;) Wczoraj rozpędziłam się z ilością ugotowanej kaszy gryczanej do kaszotto a'la kaszanka więc musiałam jakoś nie zużytą kaszę zagospodarować. Więc wpadłam na pomysł zrobienia z niej mielonych kotletów. I trafiłam w 10-tkę! Smak extra!
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3901
15
Przepis dnia
Dania główne
Placuszki twarogowe z rodzynkami
Placuszki twarogowe z rodzynkami to pyszne danie na słodko, które wywodzi się...
Odsłon: 19838
25
Ciasta
Zimowe brownie
Zimowe brownie pełne korzennych przypraw i zielonego lukru z dodatkiem matcha...
Odsłon: 2972
2
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 4129
13
Ostatnio komentowane przepisy
1
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3901
15
Przepis dnia
Dania główne
Placuszki twarogowe z rodzynkami
Placuszki twarogowe z rodzynkami to pyszne danie na słodko, które wywodzi się...
Odsłon: 19838
25
Ciasta
Zimowe brownie
Zimowe brownie pełne korzennych przypraw i zielonego lukru z dodatkiem matcha...
Odsłon: 2972
2
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 4129
13
REKLAMA
Dania główne
Kotlety z kaszy gryczanej i pieczarek
Orionka
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 100 g ugotowanej kaszy gryczanej
- Ok.10 pieczarek
- Cebula
- 2 łyżeczki pasty tahini
- 2 łyżki siemienia lnianego
- 2-3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki wędzonej
- 1 łyżeczka suszonego czosnku niedźwiedziego
- Sól himalajska
- Pieprz
- Trochę dowolnego mleka roślinnego (opcjonalnie)
- Olej roślinny
- Bułka tarta do panierowania lub inna panierka
Sposób przygotowania:
1
Kaszę gotuję do miękkości i po wystudzeniu rozdrabniam ręcznym blenderem.
2
Cebulę siekam na kostkę i podsmażam na oleju aż się lekko zeszkli. Dodaję drobno pokrojone pieczarki. Jak puszczą sok dodaję 2 łyżki sosu sojowego, pieprz, paprykę i czosnek niedźwiedzi. Smażę aż pieczarki będą miękkie i odparuje cały płyn.
3
Pieczarki z cebulą dodaję do kaszy. Dokładam pastę tahini i siemię lnianie. Mieszam aż do uzyskania jednolitej masy. Jeśli masa jest za sucha dolewam mleka do uzyskania pożądanej konsystencji. Teraz próbuję masę i jak trzeba doprawiam.
4
Formuję okrągłe kotleciki i panieruję w odrobinie bułki tartej. Smażę na oleju po kilka minut z każdej strony aż kotleciki zrobią się rumiane i nie będą się rozpadać przy przewracaniu. Kotleciki podałam z domowymi frytkami z piekarnika i kiszonym ogórkiem.