Smaker
Sezon na dynię

Kurczak chimichurri

18.06.2023 Odsłon: 2794
5.0 (8 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kurczak chimichurri to mięso marynowane w mocno ziołowym sosie z natki pietruszki. Marynata jest też świetnym sosem, który nadaje żywego i świeżego smaku. Grillowane mięso jest delikatne i rozpływające się w ustach. Całość robi się szybko, jeśli pominąć czas marynowania. Będzie wspaniałym urozmaiceniem, zwłaszcza jeśli klasyczny kurczak znudził się już tobie i twojej rodzinie. Świetnie pasuje do ziemniaków, ryżu czy grillowanych warzyw.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 37

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 331

>60 min
5
maddalena
maddalena
Dania główne

Kotlety z piersi kurczaka

Dania główne Kotlety z piersi kurczaka

Bardzo smaczne i wilgotne kotlety do obiadu.

Odsłon: 273

15 min
2
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 30015

30 min
23
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Słonecznikowiec

Ciasta Słonecznikowiec

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...

Odsłon: 9047

>60 min
7
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Zupy

Żurek z grzybami leśnymi

Zupy Żurek z grzybami leśnymi

Po powrocie z niezbyt udanego grzybobrania ugotowałam żurek z grzybami, bo ta...

Odsłon: 768

15 min
4
Dania główne
Kurczak chimichurri
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg piersi z kurczaka
  • ½ łyżeczki soli
Sos chimichurri:
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 4 ząbki czosnku
  • 75 ml oliwy z oliwek
  • 3 łyżki octu z czerwonego wina
  • ½ łyżeczki suszonego oregano
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
  • ¼ łyżeczki płatków z czerwonej papryki
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj sos. Natkę pietruszki bardzo drobno posiekaj i włóż do miski. Czosnek posiekaj oraz rozgnieć nożem. Dołóż go do natki. Dodaj wszystkie pozostałe składniki i całość bardzo dobrze wymieszaj. Miskę przykryj folią i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc.

2

Przygotuj kurczaka. Mięso oczyść i osusz papierowym ręcznikiem. Posyp kurczaka solą oraz połową przygotowanego wcześniej sosu chimichurri. Mięso dobrze natrzyj i odłóż po przykryciem do lodówki na co najmniej 15 minut, choć najlepiej będzie smakował po całej nocy marynowania.

3

Rozgrzej grilla lub patelnię grillową na średnim ogniu. Smaż mięso z każdej strony przez ok. 5-7 minut, kiedy temperatura wewnętrzna osiągnie 75 st. Celsjusza w najgrubszym miejscu. Gotowego kurczaka odkładaj na talerz i polewaj pozostałym sosem chimichurri. Kurczaka chimichurri podawaj od razu po przygotowaniu, z dodatkiem skrobiowym oraz ulubioną sałatką.