Smaker

Kurczak faszerowany mięsem mielonym

27.04.2026 Odsłon: 435
5.0 (1 oceny)
Kurczak faszerowany mięsem mielonym
60 min
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kurczak faszerowany mięsem mielonym to soczyste i bardzo aromatyczne danie. Przede wszystkim jest bardzo sycący, dlatego nie musisz do niego przygotowywać wielu dodatków. Udka bez kości po upieczeniu są miękkie i delikatne, a farsz z mięsa mielonego, pora i marchewki sprawia, że środek jest pełen smaku.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Tort świąteczny z kajmakiem
ewaeu
ewaeu
Desery

Tort świąteczny z kajmakiem

Desery Tort świąteczny z kajmakiem

Tort łatwy do zrobienia.

Odsłon: 6510

>60 min
52
Coś do chleba a'la zajączek
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Coś do chleba a'la zajączek

Wędliny Coś do chleba a'la zajączek

Polecam. Domowe jedzenie jest najlepsze.

Odsłon: 2077

30 min
14
Karczek w sosie pomidorowym z oliwkami
BEATA1978
BEATA1978
Dania główne

Karczek w sosie pomidorowym z oliwkami

Dania główne Karczek w sosie pomidorowym z oliwkami

Mój mąż nie cierpi chrzanu, ale karczek i owszem, uwielbia. Kiedy więc reszta...

Odsłon: 1735

60 min
58
Kotlety mielone z natką pietruszki i cebulki zielonej.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone z natką pietruszki i cebulki zielonej.

Dania główne Kotlety mielone z natką pietruszki i cebulki zielonej.

Dzisiaj proste mielone z mięsa wieprzowego, ale nie byłam bym sobą gdyby czeg...

Odsłon: 7058

30 min
4
Angielska dama
smaker
smaker
Ciasta

Angielska dama

Ciasta Angielska dama

Angielska dama to ciekawa wariancja na temat popularnego miodownika. Łączy w...

Odsłon: 2503

>60 min
6
Sernik bez pieczenia z borówką amerykańską i niebieską galaretką.
bozena1960
bozena1960
Desery

Sernik bez pieczenia z borówką amerykańską i niebieską galaretką.

Desery Sernik bez pieczenia z borówką amerykańską i niebieską galaretką.

Ten sernik bez pieczenia to tak zwany sernik na zimno. Przepis prosty i łatwy...

Odsłon: 2581

60 min
4
Dania główne
Kurczak faszerowany mięsem mielonym
Kurczak faszerowany mięsem mielonym
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 800 g udek z kurczaka bez kości
  • 300 g mielonego mięsa z kurczaka
  • 1 kajzerka
  • mleko do namoczenia kajzerki
  • 1 por (biała i jasnozielona część)
  • 1 marchewka
  • 2 łyżki musztardy miodowej
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 2 ząbki czosnku
  • 150 ml bulionu drobiowego
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • sól do smaku
  • świeżo mielony pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Kajzerkę włóż do miseczki i zalej niewielką ilością mleka. Odstaw na kilka minut aż dobrze nasiąknie.

2

Por pokrój w cienkie półplasterki. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.

3

Na patelni rozgrzej masło klarowane. Dodaj por i marchewkę, a następnie smaż kilka minut aż warzywa zmiękną. Odstaw do przestudzenia.

4

Do miski przełóż mięso mielone z kurczaka. Dodaj odciśniętą kajzerkę, podsmażone warzywa, sól oraz pieprz. Dokładnie wymieszaj.

5

W osobnej miseczce przygotuj marynatę. Wymieszaj oliwę, miód, sok z cytryny oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.

6

Udka rozłóż na desce skórą do dołu. Delikatnie rozbij je tłuczkiem, aby miały równą grubość.

7

Każde udko dopraw solą i pieprzem, a następnie posmaruj od środka musztardą miodową.

8

Na środku każdego kawałka mięsa ułóż porcję farszu. Zawiń w roladki i ułóż łączeniem do dołu w naczyniu do pieczenia. Jeśli trzeba, możesz spiąć je wykałaczkami.

9

Wierzch mięsa posmaruj przygotowaną marynatą. Do naczynia wlej bulion.

10

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 45-50 minut aż mięso będzie dobrze upieczone i lekko zarumienione.

11

W trakcie pieczenia możesz kilka razy polać kurczaka bulionem z dna naczynia, aby był jeszcze bardziej soczysty.