Smaker
Wielkanoc na słodko

Kurczak po węgiersku

12.11.2018 Odsłon: 12626
5.0 (35 oceny)
Kurczak po węgiersku
30 min
3-4 os.
fafiatko
fafiatko

Na ostro! ale można też na łagodnie.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (17)

Ostatnio komentowane przepisy

Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 734

30 min
2
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3104

15 min
10
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6262

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11564

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2776

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 27883

15 min
33
Dania główne
Kurczak po węgiersku
Kurczak po węgiersku
Autor:
fafiatko
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • Pierś z kurczaka- 1,5- 2 szt proporcje na 4 obiady
  • Cebula duża
  • Papryka kolorowa 2 szt
  • Cukinia mała lub średnia
  • Sos pomidorowy 3 szklanki lub 2 puszki, koncentratu nie polecam
  • pasta paprykowa węgierska ostra lub łagodna
  • Bazylia 10 liści lub oregano
  • Sól
  • mąka do zagęszczenia sosu
  • Ryż do podania 100g na porcję
  • Kurkuma dla zdrowia i smaku
Sposób przygotowania:
1

Cebulę pokroiłam w kostkę i zaczęłam podsmażać je na dużej patelni- sosu będzie sporo więc użyłam woka. Mięso pokroiłam w paski tak jak pozostałe warzywa. Gdy cebula się zeszkliła na mniejszym ogniu podkręciłam go i przesmażyłam pierś na rumiano. Przed przysmażeniem cebuli wstawiłam ryż 1 porcja ryży i 2,5 części wody ze szczyptą soli i kurkumą dla zdrowia. Bedzie się gotował tyle ile trwa przygotowanie sosu.

2

Dodałam warzywa i je także przesmażyłam co i raz mieszając. Gdy wszystko się lekko przesmażyło wlałam sos pomidorowy i zmniejszyłam ogień aby warzywa z mięsem podusiły się około 10 minut dla miękkości i smaku. Dodałam też łyżkę pasty paprykowej- nawet dla mnie już było lekko pikantne wiec trzeba uważać. Polecam jakąś passatę, lub rozdrobnione pomidory z puszki. W sezonie najchętniej używam świeżych pomidorów- obranych ze skórki- na ta ilość sosu będzie potrzebny około kilogram. Z koncentratem sos jest zbyt kwaśny i mało bogaty w smaku.

3

W miseczce rozrobiłam 3 łyżki mąki z zimną wodą i wlałam do sosu, żeby sos zwiększył objętość i gęstość. Jeszcze szczypta ulubionych ziół, sól do smaku, pogotowałam chwilę i gotowe! Jeśli sos był zbyt kwaśny to trzeba uważać z solą- sól podbija kwaśny smak. Ewentualnie można dodać płaska łyżeczkę cukru. Smacznego :)