Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kurczak w sosie cebulowym to danie, którego przygotowanie wymaga nieco cierpliwości. Jego wspaniały smak wynagradza jednak poświęcony czas. To świetna propozycja na uroczysty obiad.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ziemniaki gniecione z brukwią
Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...
Odsłon: 202
7
6
4
63
19
Przepis dnia
31
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ziemniaki gniecione z brukwią
Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...
Odsłon: 202
7
6
4
63
19
Przepis dnia
31
REKLAMA
Dania główne
Kurczak w sosie cebulowym
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 filety z piersi z kurczaka
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 2 łyżki masła
- 3 cebule
- 1 podłużna czerwona papryka
- 100 ml białego, wytrawnego wina
- 350 ml bulionu drobiowego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka tymianku
- sól, pieprz (do smaku)
- 20 g sera żółtego (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1
Oprósz solą i pieprzem filety z kurczaka. Rozgrzej na patelni (najlepiej takiej, na której można zapiekać dania w piekarniku) łyżkę oleju i łyżkę masła. Obsmaż mięso na złocisty kolor po każdej ze stron (smaż przez około 10 minut). Zdejmij kurczaka z patelni.
2
Pokrój cebule i paprykę na plasterki. Dołóż na patelnię resztę oleju i masła. Wysmaż cebulę z papryką do miękkości (smaż na wolnym ogniu przez około 30 minut), co pewien czas mieszając.
3
Wlej do cebuli wino. Doprowadź do wrzenia. Duś cebulę w winie, aż całe wyparuje. Wówczas wlej na patelnię bulion, a także przełóż z powrotem piersi z kurczaka. Ponownie doprowadź do wrzenia.
4
Zmniejsz moc palnika do minimum. Dopraw sos solą i pieprzem. Duś przez kilka minut, aż sos się nieco zredukuje.
5
Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C. Przełóż do niego patelnię (jeśli nie jest żaroodporna, przełóż danie do naczynia do zapiekania). Przykryj. Zapiekaj jeszcze przez 15 minut. Jeśli chcesz, na kilka minut przed końcem pieczenia zdejmij przykrycie i oprósz danie startym serem żółtym.
6
Gotowego kurczaka w sosie cebulowym możesz zaserwować z ziemniakami lub z bagietką.