Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Leczo to u nas typowe danie na ten czas. Warzyw jest teraz pod dostatkiem, więc można swobodnie zajadać się tą smaczną potrawą. Zrobiłam tym razem leczo na bogato, czyli oprócz papryki i pomidorów dałam jeszcze cukinię i pieczarki. A do tego wędlinę: kiełbasę i boczek. Leczo wyszło pyszne i zniknęło szybko, mimo, że gar był duży.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
31
Dania główne
Leczo z kurkami
Same pyszności na talerzu. Kabanosy, papryka, pomidory, cukinia i pachnące la...
- Włoska
- Węgierska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Cukinia
- Papryka
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
Odsłon: 606
3
Przetwory
Śliwki w occie marynowane ,,filcowane"
Kolejne słoiczki maszerują do spiżarni. To stary przepis mojej Teściowej. Te...
Odsłon: 4365
4
7
4
Ostatnio komentowane przepisy
31
Dania główne
Leczo z kurkami
Same pyszności na talerzu. Kabanosy, papryka, pomidory, cukinia i pachnące la...
- Włoska
- Węgierska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Cukinia
- Papryka
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
Odsłon: 606
3
Przetwory
Śliwki w occie marynowane ,,filcowane"
Kolejne słoiczki maszerują do spiżarni. To stary przepis mojej Teściowej. Te...
Odsłon: 4365
4
7
4
REKLAMA
Dania główne
Leczo na bogato
Anika1
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 4 duże czerwone papryki
- 2 papryki żółte
- 1 kg pomidorów ( najlepiej podłużne limy, bo mają dużo miąższu a mało pestek )
- 2 cebule
- 2 duże ząbki czosnku
- 2 niezbyt duże cukinie
- 10 sztuk pieczarek
- 25 dag boczku
- 3 laski kiełbasy
- kilka łyżek oliwy z oliwek
- sól, pieprz, majeranek, ostra mielona papryka
Sposób przygotowania:
1
Papryki myjemy, kroimy wzdłuż i usuwamy gniazda nasienne. Miąższ kroimy w kostkę
2
Cebulę siekamy
3
Pomidory przekrawamy na czubku na krzyż i sparzamy we wrzątku. Wyjmujemy, studzimy i ściągamy skórkę
4
Cukinię kroimy na pół plasterki lub ćwierć plasterki
5
Pieczarki obieramy i kroimy w plasterki
6
W dużym garnku rozgrzewamy oliwę i wrzucamy na nią cebulę. Chwilę smażymy do lekkiego zeszklenia często mieszając, aby się nie przypaliła. Gdy się zeszkli dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilę razem smażymy
7
Do garnka z cebulą dodajemy pokrojoną paprykę i pieczarki. Oprószamy delikatnie solą i dusimy w garnku ok 5 minut często mieszając
8
Do garnka z papryką dorzucamy pokrojone na niewielkie kawałki pomidory i całość dusimy ok 15 minut, aż papryka zmięknie
9
W tym czasie przygotowujemy wędlinę: na patelni podsmażamy pokrojoną w półplasterki kiełbasę, aż wytopi się z niej tłuszcz. Odławiamy kiełbasę z tłuszczu i dorzucamy do warzyw
10
Do leczo dorzucamy pokrojoną cukinię, mieszamy i dalej gotujemy na wolnym ogniu
11
Pokrojony w kostkę boczek również podsmażamy na patelni, aby wytopił się nadmiar tłuszczu, a następnie dorzucamy do potrawy
12
Całość gotujemy do momentu, aż cukinia zmięknie, ale się nie rozpadnie
13
Potrawę doprawiamy solą, pieprzem, ostrą papryką i majerankiem
14
Podajemy z pieczywem