Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Leczo to u nas typowe danie na ten czas. Warzyw jest teraz pod dostatkiem, więc można swobodnie zajadać się tą smaczną potrawą. Zrobiłam tym razem leczo na bogato, czyli oprócz papryki i pomidorów dałam jeszcze cukinię i pieczarki. A do tego wędlinę: kiełbasę i boczek. Leczo wyszło pyszne i zniknęło szybko, mimo, że gar był duży.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Papryki myjemy, kroimy wzdłuż i usuwamy gniazda nasienne. Miąższ kroimy w kostkę
2
Cebulę siekamy
3
Pomidory przekrawamy na czubku na krzyż i sparzamy we wrzątku. Wyjmujemy, studzimy i ściągamy skórkę
4
Cukinię kroimy na pół plasterki lub ćwierć plasterki
5
Pieczarki obieramy i kroimy w plasterki
6
W dużym garnku rozgrzewamy oliwę i wrzucamy na nią cebulę. Chwilę smażymy do lekkiego zeszklenia często mieszając, aby się nie przypaliła. Gdy się zeszkli dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilę razem smażymy
7
Do garnka z cebulą dodajemy pokrojoną paprykę i pieczarki. Oprószamy delikatnie solą i dusimy w garnku ok 5 minut często mieszając
8
Do garnka z papryką dorzucamy pokrojone na niewielkie kawałki pomidory i całość dusimy ok 15 minut, aż papryka zmięknie
9
W tym czasie przygotowujemy wędlinę: na patelni podsmażamy pokrojoną w półplasterki kiełbasę, aż wytopi się z niej tłuszcz. Odławiamy kiełbasę z tłuszczu i dorzucamy do warzyw
10
Do leczo dorzucamy pokrojoną cukinię, mieszamy i dalej gotujemy na wolnym ogniu
11
Pokrojony w kostkę boczek również podsmażamy na patelni, aby wytopił się nadmiar tłuszczu, a następnie dorzucamy do potrawy
12
Całość gotujemy do momentu, aż cukinia zmięknie, ale się nie rozpadnie
13
Potrawę doprawiamy solą, pieprzem, ostrą papryką i majerankiem
14
Podajemy z pieczywem
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
17
Dania główne
Leczo
Pyszne, zdrowe i sycące leczo z kiełbaską. W sam raz na chłodne dni.
Odsłon: 13591
17
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Piernik herbaciany
Mamy dla ciebie przepis na miękki i wilgotny piernik. Sekretem w przypadku na...
Odsłon: 169
0
1
Dania główne
Schab pieczony faszerowany suszonymi owocami
Pieczony schab, faszerowany czy też nie, to bardzo smaczne mięso, które można...
Odsłon: 227
3
Desery
Sernik staropolski
Czym różni się sernik staropolski od pieczonych współcześnie? Przepis na to t...
Odsłon: 5328
21
3
Inne przepisy autora
Dania główne
Schab pieczony faszerowany suszonymi owocami
Pieczony schab, faszerowany czy też nie, to bardzo smaczne mięso, które można...
Odsłon: 227
3
Dania główne
Pieczony udziec z indyka z sosem pieczeniowym
Dziś przedstawiam Wam przepis na przyrządzenie udźca z indyka. Udziec indyczy...
Odsłon: 699
4
Desery
Piernik dojrzewający staropolski
Staropolski piernik dojrzewający to piernik, którego ciasto "dojrzewa" w lodó...
Odsłon: 1012
6
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Piernik herbaciany
Mamy dla ciebie przepis na miękki i wilgotny piernik. Sekretem w przypadku na...
Odsłon: 169
0
1
Dania główne
Schab pieczony faszerowany suszonymi owocami
Pieczony schab, faszerowany czy też nie, to bardzo smaczne mięso, które można...
Odsłon: 227
3
Desery
Sernik staropolski
Czym różni się sernik staropolski od pieczonych współcześnie? Przepis na to t...
Odsłon: 5328
21
3
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Leczo na bogato
Anika1
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 4 duże czerwone papryki
- 2 papryki żółte
- 1 kg pomidorów ( najlepiej podłużne limy, bo mają dużo miąższu a mało pestek )
- 2 cebule
- 2 duże ząbki czosnku
- 2 niezbyt duże cukinie
- 10 sztuk pieczarek
- 25 dag boczku
- 3 laski kiełbasy
- kilka łyżek oliwy z oliwek
- sól, pieprz, majeranek, ostra mielona papryka
Sposób przygotowania:
1
Papryki myjemy, kroimy wzdłuż i usuwamy gniazda nasienne. Miąższ kroimy w kostkę
2
Cebulę siekamy
3
Pomidory przekrawamy na czubku na krzyż i sparzamy we wrzątku. Wyjmujemy, studzimy i ściągamy skórkę
4
Cukinię kroimy na pół plasterki lub ćwierć plasterki
5
Pieczarki obieramy i kroimy w plasterki
6
W dużym garnku rozgrzewamy oliwę i wrzucamy na nią cebulę. Chwilę smażymy do lekkiego zeszklenia często mieszając, aby się nie przypaliła. Gdy się zeszkli dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilę razem smażymy
7
Do garnka z cebulą dodajemy pokrojoną paprykę i pieczarki. Oprószamy delikatnie solą i dusimy w garnku ok 5 minut często mieszając
8
Do garnka z papryką dorzucamy pokrojone na niewielkie kawałki pomidory i całość dusimy ok 15 minut, aż papryka zmięknie
9
W tym czasie przygotowujemy wędlinę: na patelni podsmażamy pokrojoną w półplasterki kiełbasę, aż wytopi się z niej tłuszcz. Odławiamy kiełbasę z tłuszczu i dorzucamy do warzyw
10
Do leczo dorzucamy pokrojoną cukinię, mieszamy i dalej gotujemy na wolnym ogniu
11
Pokrojony w kostkę boczek również podsmażamy na patelni, aby wytopił się nadmiar tłuszczu, a następnie dorzucamy do potrawy
12
Całość gotujemy do momentu, aż cukinia zmięknie, ale się nie rozpadnie
13
Potrawę doprawiamy solą, pieprzem, ostrą papryką i majerankiem
14
Podajemy z pieczywem
Przepisy Dania główne
Dania główne
Zdrowy talerz z halumi
Dania główne
Schab pieczony faszerowany suszonymi owocami
Dania główne
Zapiekanka makaronowa
Dania główne
Knedle z pieczarkami
Zdrowy talerz z halumi
Maga zdrowe
Odsłon: 18
Schab pieczony faszerowany suszonymi owocami
Pieczony schab, faszerowany czy też nie, to bardzo smaczne mięso, które można...
Odsłon: 227