Dania główne Przepis na:
Letnia pieczeń z kalafiorem
Przepisów i artykułów: 735 Ocena: 48683
Dodano: 21.07.2014
Odsłon: 988
Z surowej szynki wieprzowej można zrobić prawie wszystko. Tym razem postanowiłam podać ją w sosie własnym z różyczkami kalafiora.
Składniki
- szynka wieprzowa b/k 1 kg
- kalafior 1 szt
- cebula 1 szt
- smalec 2 łyżki
- sól, piperz czarny mielony, pieprz cayenne
| 5-6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
mięso umyć, osuszyć, natrzeć solą i zmielonym czarnym pieprzem. Na dużej patelni rozgrzać tłuszcz, włożyć mięso, obsmażyć z każdej strony na złoto. Następnie szynkę przełożyć do rondla, podlać tłuszczem ze smażenia, dodać 2 szklanki wody. Dusić do miękkości.
Gdy mięso jest już miękkie, wyjąć na talerz. Do rondla wrzucić różyczki kalafiora, cebulę pokrojoną w piórka. Warzywa gotować w sosie przez 10 minut, doprawić pieprzem cayenne, ewentualnie solą. Przed podaniem do rondelka włożyć mięso, aby "złapało" temperaturę.
Szynkę podawać w sosie własnym, pokrojoną w plastry, obłożoną różyczkami kalafiora.
-
Smacznego.
3530 odsłon
8
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Futka 22 lipca 2014Zgłoś do usunięcia
Pyszna, soczysta i aromatyczna szyneczka :) Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz