Smaker
Sezon na szparagi

Luzowane udka kurczaka z rusztu według Ewy Wachowicz

22.03.2026 Odsłon: 1919
5.0 (4 oceny)
Luzowane udka kurczaka z rusztu według Ewy Wachowicz
>60 min
>60 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Delikatne mięso z kurczaka w chrupiącej skórce. Przepis pochodzi z 435. odcinka programu "Ewa gotuje"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Prosta sałatka wiosenna
wałek
wałek
Sałatki

Prosta sałatka wiosenna

Sałatki Prosta sałatka wiosenna

Gdy tylko pojawiają się pierwsze świeże warzywa, chętnie przygotowujemy lekki...

Odsłon: 196

30 min
4
Sznycle wikarego
smaker
smaker
Dania główne

Sznycle wikarego

Dania główne Sznycle wikarego

Sznycle wikarego to na pozór najzwyklejsze kotlety drobiowe – a jednak niezwy...

Odsłon: 1436

30 min
6
Karkówka w sosie śmietanowym
smaker
smaker
Dania główne

Karkówka w sosie śmietanowym

Dania główne Karkówka w sosie śmietanowym

Karkówka w sosie śmietanowym to klasyczne, domowe danie, które wychodzi bardz...

Odsłon: 815

15 min
3
Kanapka na ciepło
marianna1289
marianna1289
Śniadania

Kanapka na ciepło

Śniadania Kanapka na ciepło

Apetyczna kanapka na drugie śniadanie.

Odsłon: 260

15 min
2
faszerowane ogórki
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Przekąski

faszerowane ogórki

Przekąski faszerowane ogórki

Pyszna, orzeźwiająca weekendowa przekąska. Idealna na drugie śniadanie lub na...

Odsłon: 64

15 min
2
Krem z kalafiora z grzankami.
bozena1960
bozena1960
Zupy

Krem z kalafiora z grzankami.

Zupy Krem z kalafiora z grzankami.

Dzisiaj , kremowa, sycąca i gęsta zupa z kalafiora i warzyw. Prosta, szybka i...

Odsłon: 353

60 min
3
Dania główne
Luzowane udka kurczaka z rusztu według Ewy Wachowicz
Luzowane udka kurczaka z rusztu według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • solanka: 1 łyżka soli na 1 l wody
  • marynata: 4 łyżki oleju ryżowego
  • 1 łyżka ostrej musztardy
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki wędzonej
  • ½ łyżeczki papryki ostrej
  • ½ łyżeczki pieprzu ziołowego
  • ½ łyżeczki curry
  • ½ łyżeczki kminu rzymskiego
  • glazura: 6 łyżek sosu sojowego
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka miodu
  • 3 ząbki czosnku
  • surówka: kapusta pekińskia
  • 2 marchewki
  • 1 kubek jogurtu
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 ząbek czosnku
  • kilka listków mięty
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Udka wyluzować. Nakłuć, przełożyć do garnka i zalać solanką. Odstawić do lodówki na co najmniej 12 godzin.

2

Po tym czasie wyjąć z zalewy i osuszyć. Natrzeć marynatą po stronie bez skóry (składniki wystarczy połączyć) i ułożyć na rozgrzanym grillu – skórą do dołu. Mniej więcej w połowie pieczenia odwrócić na drugą stronę i posmarować glazurą.

3

Kapustę poszatkować, marchewkę zetrzeć na tarce jarzynowej. Wlać sos z jogurtu, majonezu, czosnku przeciśniętego przez praskę, posiekanej mięty, soli i pieprzu.