Smaker

Makaron w sosie pieczarkowym

16.06.2025 Odsłon: 4018
5.0 (7 oceny)
30 min
15 min
1-2 os.
Lidia29
Lidia29

Superszybki makaron z pieczarkami – idealny, gdy głód nie chce czekać. Prosty w przygotowaniu, smaczny i niezawodny nawet wtedy, gdy gotowanie to nie do końca twoja bajka.

Potrzebne przybory kuchenne

Garnek do ugotowania makaronu, głęboka patelnia do sosu, nóż, odcedzacz do makaronu, łyżka do mieszkania

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

Dania główne Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...

Odsłon: 10350

60 min
12
smaker
smaker
Desery

Bułeczki sernikowe

Desery Bułeczki sernikowe

Bułeczki sernikowe to wypieki, które wręcz rozpływają się w ustach, a w smaku...

Odsłon: 7058

>60 min
15

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1336703

>60 min
4843
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 22153

60 min
15
Gotujtosam
Gotujtosam
Przekąski

Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Przekąski Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne śledzie w sosie jogurtowo-koperko...

Odsłon: 4163

15 min
13
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 423292

60 min
1163
Dania główne
Makaron w sosie pieczarkowym
Autor:
Lidia29
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • ok. 300g ulubionego makaronu
  • 4 łyżki masła
  • 1 mała cebula (drobno pokrojona)
  • 3 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
  • 200g pieczarek
  • sól (według uznania)
  • duża szczypta świeżo zmielonego pieprzu
  • 1/2 szklanki śmietanki 30%
  • 1/2 szklanki bulionu
  • 1 łyżka mąki
  • świeża natka pietruszki
  • starty ser Parmigiano Reggiano lub Grana Padano (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1

Pieczarki obierz i pokrój na małe kawałki.

2

W dużym garnku zagotuj wodę. Gdy zacznie wrzeć, dodaj sól – na każdy litr wody dodaj płaską łyżkę soli. Zamieszaj, wrzuć makaron i gotuj al dente według instrukcji na opakowaniu.

3

W międzyczasie przygotuj sos. Na głębokiej patelni rozpuść masło. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż, aż zmięknie, mieszając co jakiś czas. Następnie dodaj czosnek i smaż jeszcze przez około 30 sekund, aż poczujesz jego aromat.

4

Dorzuć pieczarki i smaż na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż odparuje z nich nadmiar wody i zmienią kolor.

5

Dopraw solą i pieprzem do smaku.

6

W osobnym naczyniu dokładnie wymieszaj śmietankę, bulion i łyżkę mąki – do uzyskania gładkiej konsystencji bez grudek. Możesz użyć dowolnego bulionu a nawet wody.

7

Zwiększ ogień i wlej przygotowaną mieszankę na patelnię z pieczarkami. Całość energicznie mieszaj, aż sos zacznie gęstnieć i delikatnie się zagotuje.

8

Do gotowego sosu dodaj odcedzony, gorący makaron. Dokładnie wymieszaj, aby cały makaron był równomiernie pokryty kremowym sosem.

9

Makaron podawaj posypany świeżą, drobno posiekaną natką pietruszki i startym serem Parmigiano Reggiano lub Grana Padano. Ser jest opcjonalny, ale świetnie wzbogaca smak tego makaronu.