Smaker
Sezon na bób

Makaron w sosie pieczarkowym

16.06.2025 Odsłon: 4070
5.0 (7 oceny)
Makaron w sosie pieczarkowym
30 min
15 min
1-2 os.
Lidia29
Lidia29

Superszybki makaron z pieczarkami – idealny, gdy głód nie chce czekać. Prosty w przygotowaniu, smaczny i niezawodny nawet wtedy, gdy gotowanie to nie do końca twoja bajka.

Potrzebne przybory kuchenne

Garnek do ugotowania makaronu, głęboka patelnia do sosu, nóż, odcedzacz do makaronu, łyżka do mieszkania

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka z truskawkami i kozim serem
wjosna
wjosna
Sałatki

Sałatka z truskawkami i kozim serem

Sałatki Sałatka z truskawkami i kozim serem

Najlepsza propozycja na tę porę roku – sałatka z truskawkami, kozim serem i k...

Odsłon: 39

15 min
3
Tort z bitą śmietaną
maddalena
maddalena
Ciasta

Tort z bitą śmietaną

Ciasta Tort z bitą śmietaną

Lekki tort z bitą śmietaną i brzoskwiniami w środku. Można ozdabiać dowolny...

Odsłon: 179

>60 min
3
Sałatka makaronowa z kurczakiem i suszonymi pomidorami
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka makaronowa z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Sałatki Sałatka makaronowa z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Ta sycąca sałatka makaronowa świetnie sprawdzi się na obiad, kolację, spotka...

Odsłon: 112

15 min
3
Łabędzi puch
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Łabędzi puch

Ciasta Łabędzi puch

Łabędzi Puch” to delikatne, lekkie ciasto przekładane kremem kokosowym i dże...

Odsłon: 171

30 min
2
Sałatka imprezowa po japońsku
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka imprezowa po japońsku

Sałatki Sałatka imprezowa po japońsku

Polecam. Zawsze szybko znika ze stołu.

Odsłon: 1842

30 min
7
Pasta jajeczna
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Pasta jajeczna

Śniadania Pasta jajeczna

Polecam. Dostępne składniki, prosta robota, smaczne jedzenie.

Odsłon: 1672

15 min
16
Dania główne
Makaron w sosie pieczarkowym
Makaron w sosie pieczarkowym
Autor:
Lidia29
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • ok. 300g ulubionego makaronu
  • 4 łyżki masła
  • 1 mała cebula (drobno pokrojona)
  • 3 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
  • 200g pieczarek
  • sól (według uznania)
  • duża szczypta świeżo zmielonego pieprzu
  • 1/2 szklanki śmietanki 30%
  • 1/2 szklanki bulionu
  • 1 łyżka mąki
  • świeża natka pietruszki
  • starty ser Parmigiano Reggiano lub Grana Padano (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1

Pieczarki obierz i pokrój na małe kawałki.

2

W dużym garnku zagotuj wodę. Gdy zacznie wrzeć, dodaj sól – na każdy litr wody dodaj płaską łyżkę soli. Zamieszaj, wrzuć makaron i gotuj al dente według instrukcji na opakowaniu.

3

W międzyczasie przygotuj sos. Na głębokiej patelni rozpuść masło. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż, aż zmięknie, mieszając co jakiś czas. Następnie dodaj czosnek i smaż jeszcze przez około 30 sekund, aż poczujesz jego aromat.

4

Dorzuć pieczarki i smaż na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż odparuje z nich nadmiar wody i zmienią kolor.

5

Dopraw solą i pieprzem do smaku.

6

W osobnym naczyniu dokładnie wymieszaj śmietankę, bulion i łyżkę mąki – do uzyskania gładkiej konsystencji bez grudek. Możesz użyć dowolnego bulionu a nawet wody.

7

Zwiększ ogień i wlej przygotowaną mieszankę na patelnię z pieczarkami. Całość energicznie mieszaj, aż sos zacznie gęstnieć i delikatnie się zagotuje.

8

Do gotowego sosu dodaj odcedzony, gorący makaron. Dokładnie wymieszaj, aby cały makaron był równomiernie pokryty kremowym sosem.

9

Makaron podawaj posypany świeżą, drobno posiekaną natką pietruszki i startym serem Parmigiano Reggiano lub Grana Padano. Ser jest opcjonalny, ale świetnie wzbogaca smak tego makaronu.