Smaker
Sezon na bób

Makaron z cukinią i pomidorami (Rezanci sa tykvicami) - Słowenia

25.09.2013 Odsłon: 2482
5.0 (16 oceny)
Makaron z cukinią i pomidorami (Rezanci sa tykvicami) - Słowenia
30 min
3-4 os.
Wiech_K
Wiech_K

Dziś Słowenia, a dokładnie słoweńska Istria. Rezanci (tagliatelle lub wstążki) z sosem z cukinii i koktajlowych pomidorków.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto pleśniak
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Ciasta

Ciasto pleśniak

Ciasta Ciasto pleśniak

Zapraszam po przepis na tradycyjne ciasto pleśniak dodatkiem dżemu ze śliwek....

Odsłon: 98

30 min
2
Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 278

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1406

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10431

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2311

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 62

15 min
2
Dania główne
Makaron z cukinią i pomidorami (Rezanci sa tykvicami) - Słowenia
Makaron z cukinią i pomidorami (Rezanci sa tykvicami) - Słowenia
Autor:
Wiech_K
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • średnia cukinia
  • duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 10 - 12 pomidorków koktajlowych
  • pół szklanki białego wina
  • ok. 200 g kwaśniej śmietany
  • 2 łyżki oliwy
  • ok. 10 dag startego owczego sera (grana padano, oscypek lub inne)
  • kilka listków bazylii do dekoracji
  • ok. 40 dag makaronu wstążki
Sposób przygotowania:
1

Cukinię pokrój w półplasterki, pomidorki na połówki, cebulę w kostkę, czosnek zgnieć i posiekaj.

2

Cukinię zrumień na rozgrzanej oliwie. Do zrumienionej cukinii dodaj posiekaną w kostkę cebulę i smaż, aż się zeszkli. Dodaj rozgnieciony i posiekany czosnek. Wymieszaj, smaż dwie - trzy minuty i wlej wino. Dodaj pokrojone na połówki pomidorki

3

Kiedy odparuje, dodaj kwaśną śmietanę. Tu mała uwaga - potrawa, chociaż ma włoskie korzenie, w Słowenii (w Chorwacji również) przyrządzana jest po "słowiańsku" - z kwaśną śmietaną, a nie słodką, jak robią to Włosi. Wymieszaj dokładnie i smaż jeszcze chwilę, aż sos się zredukuje.

4

Makaron ugotuj wg przepisu na opakowaniu - koniecznie al dente.

5

Odcedzony makaron przełóż na patelnię i dokładnie wymieszaj z sosem. Podawaj posypane startym serem i udekorowane bazylią.