Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Miłośnicy Włoch z pewnością kojarzą połączenie makaronu z maślanym sosem i parmezanem. Danie jest tam znane pod nazwą Fettuccine Alfredo. Określenie zaczerpnęło od kucharza Alfredo di Lelio, który rozsławił potrawę na cały kraj w 1908 roku. W 1914 roku, w rzymskiej trattorii Alfreda, makaronu spróbowały ówczesne gwiazdy amerykańskiego kina niemego. Tak się w nim zakochały, że spopularyzowały go również w Stanach Zjednoczonych. Do dziś, zarówno we Włoszech, jak i w USA, to bardzo popularne danie. Cały sekret obiadu tkwi w tym, jak prosto robi się makaron z maślanym sosem. Wypróbuj przepis, a na pewno nie pożałujesz.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 2641
4
62
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 2641
4
62
1
REKLAMA
Dania główne
Makaron z maślanym sosem
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 400 g makaronu fettuccine,
- 200 g masła,
- 200 g tartego parmezanu,
- szczypta soli,
- szczypta pieprzu,
- świeży tymianek.
Sposób przygotowania:
1
Na początku ugotuj makaron fettuccine w osolonej wodzie, według wskazówek producenta. Pamiętaj, aby pozostał al dente (półtwardy) i żeby nie wylewać wody z gotowania.
2
Gdy makaron będzie prawie gotowy, rozpuść masło na patelni (na niewielkim ogniu). Wsyp parmezan i mieszaj do rozpuszczenia się sera. Następnie dodaj pełną chochlę wody spod makaronu i przemieszaj. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj składniki.
3
Do sosu maślanego przerzuć odcedzony makaron. Dobrze wymieszaj, aby fettuccine był całkowicie pokryty płynem. Trzymaj na ogniu jeszcze do 3 minut.
4
Makaron z sosem maślanym podawaj gorący, prosto z patelni. Oprósz dodatkową porcją startego parmezanu i udekoruj świeżym tymiankiem.