Smaker
Tłusty Czwartek

Marynowana karkówka:

09.03.2019 Odsłon: 2942
5.0 (10 oceny)
60 min
3-4 os.
helenapon
helenapon

Jedna z naszych ulubionych wersji marynowanej a następnie pieczonej karkówki.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Surówka z kapusty

Sałatki Surówka z kapusty

Błyskawiczna surówka z kapusty, marchewki i cebulki, posypana obficie natką p...

Odsłon: 107

15 min
0
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Zakręcony filet

Dania główne Zakręcony filet

Filet z kurczaka otulony szpinakowo- serowym nadzieniem, smakuje wybornie.

Odsłon: 239

15 min
1
smaker
smaker
Napoje

Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji

Napoje Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji

Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...

Odsłon: 162809

>60 min
237
smaki-katriny
smaki-katriny
Przetwory

nalewka orzechowa, orzechówka

Przetwory nalewka orzechowa, orzechówka

Jest to nalewka lecznicza, idealna na wszelkie problemy związane z układem po...

Odsłon: 47855

>60 min
79
smaker
smaker
Napoje

Nalewka z orzechów włoskich

Napoje Nalewka z orzechów włoskich

Druga połowa czerwca i początek lipca to idealny czas na stworzenie nalewki z...

Odsłon: 34428

>60 min
79

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 9494

15 min
25
Dania główne
Marynowana karkówka:
Autor:
helenapon
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1,5 kg karkówki
  • sól, pieprz i wędzona papryka do smaku
  • Marynata:
  • 5 łyżek oleju rzepakowego
  • 5 łyżek czerwonego, wytrawnego wina
  • 1 łyżka przyprawy do zup Winiary
  • 1 łyżka sosu sojowego Tao-Tao
  • 1 łyżka płynnego miodu
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 2 łyżki musu jabłkowego
  • 3 duże ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
  • Dodatkowo:
  • kilka łyżek oleju do zrumienienia mięsa
  • 2 łyżki smalcu do pieczenia
  • 1 szklanka bulionu lub rosołu
  • 2 listki laurowe
  • 4 kulki ziela
Sposób przygotowania:
1

Karkówkę pokroić na 2,5 cm płaty. Nie rozbijać. Obsypać solą, pieprzem i wędzoną papryką. Odstawić na godzinę. Składniki marynaty dokładnie rozmieszać. Przelać do głębokiej miski. Ułożyć w niej kawałki karkówki. Resztę wylać na wierzch. Owinąć folią spożywczą i odstawić do lodówki na całą noc. Następnego dnia zrumienić na oleju z każdej strony, przełożyć do naczynia żaroodpornego,dodać tłuszcz,listki, ziele , podlać bulionem i resztą marynaty. Nakryć i piec 1,5 godziny. Podałam z ziemniakami, sałatą na słono i surówką z czarnej rzepy.