Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Uważam, że najlepszy pomysł na mielone mięso to klops! Klops nadziewany młodymi szparagami, cukinią i suszonymi pomidorami. Wiosenny klops! Podany z ziemniakami i sosem np. koperkowym - pycha!
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Rosół świąteczny na rurze wołowej
Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Wołowina
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 224
6
5
2
Desery
Trufle z kaszy jaglanej
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz rezygnować ze zdrowych wyb...
Odsłon: 1108
6
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Rosół świąteczny na rurze wołowej
Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Wołowina
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 224
6
5
2
Desery
Trufle z kaszy jaglanej
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz rezygnować ze zdrowych wyb...
Odsłon: 1108
6
REKLAMA
Dania główne
No to klops!
Wiech_K
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- mięso (użyłem kawałka karkówki, ok. 65 dag)
- bułka - najlepiej czerstwa
- Cebula
- 2 - 3 ząbki czosnku
- odrobina masła do smażenia i wysmarowania formy
- tarta bułka do wysypania formy
- jajko
- sól, pieprz, ostra papryka i pikantne zioła - do smaku
- Do środka (np. u mnie, bo nadzienie może być dowolne)
- pół pęczka młodych szparagów
- pół cukinii
- 6 - 8 suszonych pomidorów z zalewy
Sposób przygotowania:
1
Na łyżce masła zeszklij pokrojoną w piórka cebulę. Dodaj grubo posiekany czosnek i smaż jeszcze chwilę. Przestudź. Bułkę namocz w wodzie (może być w mleku). Mięso, dobrze odciśniętą bułkę i podsmażoną cebulę zmiel w maszynce do mięsa. Dodaj jajko i dokładnie wyrób. Dopraw do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką, możesz dodać pikantne zioła włoskie. Całość powinna być dosyć pikantna.
2
Rozłóż na blacie kawałek pergaminu i natłuść go lekko olejem. Rozsmaruj na nim mielone mięso w regularny prostokąt, na grubość ok. 1,5 - 2 cm. Rozłóż na nim szparagi (obetnij zdrewniałe końce i, jeżeli nie są bardzo młode - obierz), pokrojoną w słupki cukinię i pokrojone w kawałki pomidory. Zawiń całość w roladę, zawiń w natłuszczony papier i włóż na godzinkę do lodówki.
3
Wyjmij mięso z lodówki, rozpakuj i włóż do natłuszczonej i wysypanej tartą bułką formy keksowej. Włącz piekarnik (góra - dół, 200 stopni). Kiedy piekarnik będzie dobrze nagrzany, posmaruj mięso z góry odrobiną oliwy i posyp delikatnie tartą bułką.
4
Piecz ok. 35 - 45 minut, w zależności od wielkości porcji. Wyjmij i wystudź lekko w formie. Podawaj na ciepło lub na zimno, z dowolnym sosem i dodatkami, lub tylko z pieczywem.
5
Klops podany z sosem koperkowym, ziemniakami i mizerią.