Nóżki kurczaka w marynacie BBQ i krokiety z ziemniaków i parmezanu

Przygotowanie

1. 

   Mięso myjemy, osuszamy i marynujemy w sosie BBQ, oleju i przyprawach, odstawiamy.
   

   
2. 

   Ziemniaki gotujemy w posolonym wrzątku do miękkości. Po ugotowaniu przeciskamy przez praskę. Do ziemniaków dodajemy starty parmezan, posiekaną natkę, żółtko, sól i pieprz do smaku. Całość zagniatamy do uzyskania zwartej konsystencji. Z uzyskanego ciasta musimy swobodnie lepić krokieciki. Jeśli ciasto będzie zbyt luźne, możemy delikatnie podsypać je mąką.
   

   
3. 

   Bułkę tartą mieszamy z olejem. Uformowane krokiety obtaczamy w powstałej panierce i odkładamy je na deskę.

   
4. 

   Urządzenie Philips Airfryer rozgrzewamy do 200 stopni.
   W koszyku urządzenia układamy zamarynowane nóżki kurczaka i pieczemy je ok. 20 minut.
   

5. 

   Mięso przekładamy na ciepły talerz i przykrywamy folią, a w tym czasie w Airfryerze smażymy krokiety – ok. 4-6 minut do uzyskania złotej panierki.