Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Karkówka to jedno z najpopularniejszych mięs wieprzowych. Świetnie sprawdza się na rodzinny obiad, również podczas świąt wielkanocnych. Ewa Wachowicz podaje ją z żurawiną i chrzanem. Przepis pochodzi z 566. odcinka programu "Ewa gotuje".
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Curry z bakłażanów i ciecierzycy
Całkiem niedawno przygotowałam pyszne curry z bakłażanów i ciecierzycy z doda...
- Impreza
- Azjatycka
- Indyjska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Ryż
- Warzywa
- Ciecierzyca
- Mleko
- Przyprawy
- Curry
- Kolendra
- Ciasta
Odsłon: 730
2
10
9
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2814
9
Desery
Sernik bez pieczenia z borówką amerykańską i niebieską galaretką.
Ten sernik bez pieczenia to tak zwany sernik na zimno. Przepis prosty i łatwy...
Odsłon: 39
0
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Curry z bakłażanów i ciecierzycy
Całkiem niedawno przygotowałam pyszne curry z bakłażanów i ciecierzycy z doda...
- Impreza
- Azjatycka
- Indyjska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Ryż
- Warzywa
- Ciecierzyca
- Mleko
- Przyprawy
- Curry
- Kolendra
- Ciasta
Odsłon: 730
2
10
9
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2814
9
Desery
Sernik bez pieczenia z borówką amerykańską i niebieską galaretką.
Ten sernik bez pieczenia to tak zwany sernik na zimno. Przepis prosty i łatwy...
Odsłon: 39
0
REKLAMA
Dania główne
Pieczona karkówka Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- 1 kg karkówki wieprzowej
- sól
- pieprz
- 2 łyżki musztardy
- 3-4 ząbki czosnku
- 1 łyżka majeranku
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 gałązka rozmarynu
- sól
- pieprz
Do smażenia:
- smalec wieprzowy
- 1 cebula
- kilka ząbków czosnku
- ½ szklanki gęstego przecieru pomidorowego
Do podania:
- żurawina do mięs
- chrzan ze słoiczka
Sposób przygotowania:
1
Karkówkę rozkroić tak, by powstał płat mięsa o grubości ok. 2 cm. Rozbić tłuczkiem. Przyprawić solą i pieprzem. Posmarować musztardą. Natrzeć czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Posypać majerankiem i tymiankiem oraz igiełkami rozmarynu. Zwinąć. Związać dratwą.
2
Przełożyć do naczynia żaroodpornego i z każdej strony obsmażyć na smalcu. Podlać wodą (½ szklanki). Wrzucić pokrojoną w piórka cebulę i czosnek. Wierzch posmarować przecierem pomidorowym.
3
Przykryć i piec przez 1 ½ godziny w 180 st. C.
4
Podawać na ciepło lub na zimno z żurawiną wymieszaną z odrobiną chrzanu.