W misce wymieszać składniki na rozczyn, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na ok. 15 minut. Do osobnej dużej miski dodajemy wszystkie składniki na ciasto oraz wyrośnięty rozczyn. Wszystko razem zagniatamy, aż ciasto zacznie odchodzić od rąk. wyrobione ciasto wkładamy do miski przykrywamy i odkładamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia ( podwojenia swojej objętości.) na ok 1h. W tym czasie przygotować farsz. Kapustę zalać niewielką ilością wody, dodać liść laurowy, ziele angielskie oraz odrobinę soli. i całość ugotować do miękkości pod przykryciem przez ok. 20 minut. Na rozgrzanej patelni podsmażyć cebulę pokrojoną w kostkę do zarumieniania. Dodać pieczarki starte na tarce jarzynowej i smażyć do odparowania wody. Pieczarki wymieszać kapustą doprawić solą oraz pierzem. Kapustę wymieszać z pieczarkami. W razie konieczności doprawić solą oraz pierzem. Wyrośnięte ciasto przełożyć na blat, rozwałkować na grubość ok. 3 mm. Wyciąć literatką kółka. N każdy krążek nałożyć łyżeczką farsz i dokładnie skleić. Odkładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pierożki odstawić na 15 minut do wyrośnięcia. W tym czasie nastawić piekarnik na 180 stopni. Przed włożeniem do piekarnika paszteciki posmarować rozmąconym jajkiem . Piec ok 20 minut do zarumienienia. Smacznego! UWAGA! Pierogi można przygotować wcześniej i zamrozić.

Pieczone pierogi z kapustą i pieczarkami

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto wulkan budyniowy

Ciasto kajmakowe

Kapusta biała z boczkiem i kiełbasą.

Chlebek bananowy

Ciasto kawowe z mascarpone (bez glutenu)

Sałatka jajeczna z nutą chrzanu

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto wulkan budyniowy

Ciasto kajmakowe

Kapusta biała z boczkiem i kiełbasą.

Chlebek bananowy

Ciasto kawowe z mascarpone (bez glutenu)

Sałatka jajeczna z nutą chrzanu

Pieczone pierogi z kapustą i pieczarkami

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy