Smaker
Sylwester

pieczony kurczak z kiszoną cytryną

04.10.2022 Odsłon: 2934
5.0 (7 oceny)

Przepis dnia: 06-10-2022

>60 min
3-4 os.
agafia
agafia

Kurczak z kiszoną cytryną i oliwkami, doprawiony imbirem i szafranem to prawdziwa uczta w marokańskim stylu...

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Indyk świąteczny

Wędliny Indyk świąteczny

Polecam

Odsłon: 2623

30 min
23
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 614

>60 min
17
KasiaSar
KasiaSar
Desery

Fit deser z chia

Desery Fit deser z chia

Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...

Odsłon: 1283

15 min
5
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 457993

60 min
1245
wałek
wałek
Dania główne

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Dania główne Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...

Odsłon: 1540

30 min
6
wałek
wałek
Przekąski

Śledź w oleju wigilijny

Przekąski Śledź w oleju wigilijny

Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...

Odsłon: 2311

30 min
6
Dania główne
pieczony kurczak z kiszoną cytryną
Autor:
agafia
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • kurczak z wolnego wybiegu - ok 1,5 kg
  • kiszone cytryny - 2 szt
  • cebula - 2 szt
  • zielone oliwki bez pestek - 125 g
  • świeży tymianek - kilka gałązek
  • oliwa
  • czosnek - 2-3 ząbki
  • imbir - kawałek korzenia około 3cm
  • sproszkowany szafran - szczypta
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Czosnek i imbir zetrzeć na tarce o małych oczkach. Dodać szafran, sól, pieprz i 2-3 łyżki oliwy. Miąższ kiszonych cytryn drobno posiekać, dodać do marynaty.

2

Kurczaka przekroić wzdłuż na pół, dokładnie natrzeć przygotowaną mieszanką, wstawić do lodówki na kilka godzin.

3

Na około godzinę przed pieczeniem kurczaka wyciągnąć z lodówki. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni.

4

W garnku żeliwnym rozgrzać dwie łyżki oliwy. Połówki kurczaka obsmażyć z obu stron na rumiano. Do kurczaka dodać pokrojoną w ósemki cebulę, skórkę z kiszonych cytryn, oliwki i gałązki tymianku. Przykryć pokrywką lub folią aluminiową i włożyć do piekarnika na około 1,5 godziny.