Smaker

Pierogi z Łącka

18.10.2022 Odsłon: 19881
5.0 (6 oceny)
60 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Łąck słynie ze śliwowicy, która nie tylko robi furorę na weselach, ale może również dodać waszym potrawom bardzo ciekawego aromatu. Dodajcie ją na przykład do bigosu, a z pewnością poczujecie różnicę. Możecie również przygotować pyszne pierogi łąckie, które z pewnością staną się hitem w waszym domu.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Babcina zupa bez mięsa

Zupy Babcina zupa bez mięsa

Z uwielbieniem wspominamy babciną kuchnię. Przywołuje piękne wspomnienia z d...

Odsłon: 2629

60 min
16
ewaeu
ewaeu
Desery

Pączusie samoobracajace się w czasie smażenia

Desery Pączusie samoobracajace się w czasie smażenia

Łatwe do zrobienia. Same się obracają w czasie smażenia.

Odsłon: 1138

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Zupy

Rozgrzewający żurek na boczku i kiełbasce

Zupy Rozgrzewający żurek na boczku i kiełbasce

Talerz takiego żurku rozgrzewa, poprawia humor.

Odsłon: 277

30 min
7
wmk
wmk
Ciasta

Pączki na każdą okazję

Ciasta Pączki na każdą okazję

Puszyste, smaczne pączki na każdą okazję w ciągu całego roku.

Odsłon: 334

30 min
4
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

lasagne ze szpinakiem

Dania główne lasagne ze szpinakiem

Pyszna, sycąca lasagne, w której znajdziemy mielone mięso wieprzowo-wołowe, s...

Odsłon: 69

>60 min
0
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wątróbka z sałatką

Dania główne wątróbka z sałatką

W takim wydaniu wątróbka zasmakuje nawet tym, którzy za nią nie przepadają. P...

Odsłon: 535

30 min
5
Dania główne
Pierogi z Łącka
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto
  • 500 g mąki pszennej (najlepiej typu 450),
  • 300 ml gorącej wody,
  • 50 g masła,
  • odrobina soli
Farsz
  • 200 g suszonych śliwek,
  • 50 g orzechów laskowych,
  • Łyżka miodu
  • 100 ml śliwowicy
  • 300 g ugotowanej kaszy gryczanej
  • sól, pieprz
  • łyżeczka listków tymianku
  • 1 cebula
  • olej do smażenia
Do podania
  • Cebula
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Suszone śliwki pokrój w cienkie plasterki, a następne zalej je śliwowicą i odstaw do namoczenia na kilka godzin. Orzechy upraż na suchej patelni, a następnie posiekaj drobno. Na patelni podsmaż cebulę, a następnie dodaj do niej śliwki z alkoholem. Gotuj do momentu aż większość płynu odparuje. Dodaj na patelnię orzechy, kaszę i wszystkie pozostałe składniki farszu. Wymieszaj dokładnie.

2

Teraz przygotuj ciasto na pierogi. Wysyp na stolicę przesianą mąkę i ją posól. Wlewając gorącą wodę, zacznij energicznie wyrobić ciasto. Kiedy po chwili składniki się zaczną mieszać, dodaj też masło w temperaturze pokojowej. Wyrób ciasto, aż będzie gładkie, bez grudek. Rozwałkuj cienko ciasto. Wykrój szklanką okręgi. Następnie na środku ułóż po porcję farszu.

3

W garnku zagotuj wodę z odrobiną soli. Umieszczaj delikatnie pierogi i gotuj je przez 4-5 minut od momentu wypłynięcia na średnim ogniu. Przełóż za pomocą łyżki cedzakowej na talerz.

4

Pierogi łąckie podawaj z podsmażoną cebulką.