Super
6
Pierogi z Łącka
Dodaj do książki
9
Wyślij
24
Nowość
Zaplanuj
0
Planera
Zapisz do
Książki kucharskiej
Nowość
Zaplanuj
Planera
Łąck słynie ze śliwowicy, która nie tylko robi furorę na weselach, ale może również dodać waszym potrawom bardzo ciekawego aromatu. Dodajcie ją na przykład do bigosu, a z pewnością poczujecie różnicę. Możecie również przygotować pyszne pierogi łąckie, które z pewnością staną się hitem w waszym domu.
Pierogi z Łącka
Składniki
Ciasto
- 500 g mąki pszennej (najlepiej typu 450),
- 300 ml gorącej wody,
- 50 g masła,
- odrobina soli
Farsz
- 200 g suszonych śliwek,
- 50 g orzechów laskowych,
- Łyżka miodu
- 100 ml śliwowicy
- 300 g ugotowanej kaszy gryczanej
- sól, pieprz
- łyżeczka listków tymianku
- 1 cebula
- olej do smażenia
Do podania
- Cebula
- olej do smażenia
Składniki
Ciasto
- 500 g mąki pszennej (najlepiej typu 450),
- 300 ml gorącej wody,
- 50 g masła,
- odrobina soli
Farsz
- 200 g suszonych śliwek,
- 50 g orzechów laskowych,
- Łyżka miodu
- 100 ml śliwowicy
- 300 g ugotowanej kaszy gryczanej
- sól, pieprz
- łyżeczka listków tymianku
- 1 cebula
- olej do smażenia
Do podania
- Cebula
- olej do smażenia
REKLAMA
Etapy przygotowania
1
Suszone śliwki pokrój w cienkie plasterki, a następne zalej je śliwowicą i odstaw do namoczenia na kilka godzin. Orzechy upraż na suchej patelni, a następnie posiekaj drobno. Na patelni podsmaż cebulę, a następnie dodaj do niej śliwki z alkoholem. Gotuj do momentu aż większość płynu odparuje. Dodaj na patelnię orzechy, kaszę i wszystkie pozostałe składniki farszu. Wymieszaj dokładnie.
2
Teraz przygotuj ciasto na pierogi. Wysyp na stolicę przesianą mąkę i ją posól. Wlewając gorącą wodę, zacznij energicznie wyrobić ciasto. Kiedy po chwili składniki się zaczną mieszać, dodaj też masło w temperaturze pokojowej. Wyrób ciasto, aż będzie gładkie, bez grudek. Rozwałkuj cienko ciasto. Wykrój szklanką okręgi. Następnie na środku ułóż po porcję farszu.
3
W garnku zagotuj wodę z odrobiną soli. Umieszczaj delikatnie pierogi i gotuj je przez 4-5 minut od momentu wypłynięcia na średnim ogniu. Przełóż za pomocą łyżki cedzakowej na talerz.
4
Pierogi łąckie podawaj z podsmażoną cebulką.
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 17627
37
Desery
Sernik cytrynowy
Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 262
5
5
3
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 17627
37
Desery
Sernik cytrynowy
Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 262
5
5
3
REKLAMA
Dania główne
Pierogi z Łącka
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto
- 500 g mąki pszennej (najlepiej typu 450),
- 300 ml gorącej wody,
- 50 g masła,
- odrobina soli
Farsz
- 200 g suszonych śliwek,
- 50 g orzechów laskowych,
- Łyżka miodu
- 100 ml śliwowicy
- 300 g ugotowanej kaszy gryczanej
- sól, pieprz
- łyżeczka listków tymianku
- 1 cebula
- olej do smażenia
Do podania
- Cebula
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Suszone śliwki pokrój w cienkie plasterki, a następne zalej je śliwowicą i odstaw do namoczenia na kilka godzin. Orzechy upraż na suchej patelni, a następnie posiekaj drobno. Na patelni podsmaż cebulę, a następnie dodaj do niej śliwki z alkoholem. Gotuj do momentu aż większość płynu odparuje. Dodaj na patelnię orzechy, kaszę i wszystkie pozostałe składniki farszu. Wymieszaj dokładnie.
2
Teraz przygotuj ciasto na pierogi. Wysyp na stolicę przesianą mąkę i ją posól. Wlewając gorącą wodę, zacznij energicznie wyrobić ciasto. Kiedy po chwili składniki się zaczną mieszać, dodaj też masło w temperaturze pokojowej. Wyrób ciasto, aż będzie gładkie, bez grudek. Rozwałkuj cienko ciasto. Wykrój szklanką okręgi. Następnie na środku ułóż po porcję farszu.
3
W garnku zagotuj wodę z odrobiną soli. Umieszczaj delikatnie pierogi i gotuj je przez 4-5 minut od momentu wypłynięcia na średnim ogniu. Przełóż za pomocą łyżki cedzakowej na talerz.
4
Pierogi łąckie podawaj z podsmażoną cebulką.
Pyszności:)