Smaker
Sezon na truskawki

Pierogi z mięsa z rosołu

17.02.2026 Odsłon: 5863
5.0 (4 oceny)
Pierogi z mięsa z rosołu
60 min
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Pierogi z mięsa z rosołu to sprytny sposób na wykorzystanie każdego składnika w kuchni. To danie, które udowadnia, że w kuchni nic nie może się zmarnować. Serce pierogów stanowi delikatne, starannie doprawione nadzienie z gotowanego mięsa drobiowego i wołowego, które dzięki podsmażonej na złoto cebulce zyskuje wyjątkową soczystość i wyrazistość. Całość zamknięta jest w cienkim, elastycznym i aksamitnym cieście, które idealnie współgra z mięsnym farszem. To idealna propozycja na rodzinny obiad, która łączy w sobie sentyment do smaków dzieciństwa z nowoczesnym podejściem do gotowania bez marnowania. Pierogi podane z chrupiącymi skwarkami stanowią sycący posiłek, który znika z talerzy w mgnieniu oka.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Kluseczki z manny z jagodą kamczacką
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Kluseczki z manny z jagodą kamczacką

Śniadania Kluseczki z manny z jagodą kamczacką

Polecam.

Odsłon: 3186

15 min
17
Pieczeń z warzywami i serem
Maudie
Maudie
Dania główne

Pieczeń z warzywami i serem

Dania główne Pieczeń z warzywami i serem

Pieczeń z mięsa mielonego doskonała na kanapki lub na ciepło do obiadu :)

Odsłon: 6142

>60 min
65
Lekki obiad lub kolacja z wędzonym łososiem lub makrelą z pomidorami i serem feta
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Dania główne

Lekki obiad lub kolacja z wędzonym łososiem lub makrelą z pomidorami i serem feta

Dania główne Lekki obiad lub kolacja z wędzonym łososiem lub makrelą z pomidorami i serem feta

Propozycja lekkiego obiadu do pracy lub kolacji z wędzoną makrelą i z łososie...

Odsłon: 118

15 min
4
Koktajl - samo dobro
ewaeu
ewaeu
Napoje

Koktajl - samo dobro

Napoje Koktajl - samo dobro

Polecam, cudownie smakuje i niesie wszystko co najlepsze.

Odsłon: 282

15 min
21
Sernik na zimno z mango
smaker
smaker
Ciasta

Sernik na zimno z mango

Ciasta Sernik na zimno z mango

Sernik na zimno z mango to lekki deser na lato, który przyjemnie orzeźwia i o...

Odsłon: 2064

60 min
6
Danie z Air fryera - Ryba Miruna zapiekana z ziemniakami.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Danie z Air fryera - Ryba Miruna zapiekana z ziemniakami.

Dania główne Danie z Air fryera - Ryba Miruna zapiekana z ziemniakami.

Dzisiaj szybkie proste danie przygotowane Air fryerze. Danie robi się bardzo...

Odsłon: 428

30 min
6
Dania główne
Pierogi z mięsa z rosołu
Pierogi z mięsa z rosołu
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 1 kg mąki pszennej typ 550
  • 500 ml wrzącej wody
  • dwie szczypty soli
  • jajko
Farsz:
  • 300 g mięsa drobiowego z rosołu
  • 300 g mięsa wołowego z rosołu
  • 2 cebule
  • łyżka suszonego majeranku
  • sól
  • pieprz
  • 2 łyżki masła klarowanego
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od przygotowania ciasta na pierogi. Do miski przesiej mąkę, wbij jedno całe jajko, dodaj dwie szczypty soli. Składniki wymieszaj łyżką, następnie cały czas mieszając ciasto dodawaj do środka małym strumieniem gorącą wodę. Gdy ciasto delikatnie przestygnie, zacznij zagniatać je dłońmi. Ciasto wyrabiaj do momentu uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji. Gotowe ciasto szczelnie przykryj i odstaw na około 30 minut, żeby odpoczęło.

2

Przygotuj farsz do pierogów: Cebulę pokój w drobną kostkę. Podsmaż na maśle na złoty kolor. Mięso drobiowe i wołowe z rosołu oddziel od kości. Kawałki mięsa zmiel w maszynce. Do zmielonego mięsa dodaj podsmażoną cebulę, suszony majeranek, sól i pieprz. Składniki wymieszaj.

3

Ciasto podziel na 6 części. Każdą z nich kolejno rozwałkuj na placek o grubości około 2 mm. Za pomocą szklanki wytnij równej wielkości krążki. Na każdy z nich nałóż po łyżce farszu. Zlep dokładnie brzegi. Postępuj w ten sam sposób do momentu wykorzystania całego farszu/ciasta na pierogi.

4

Pierogi z mięsem z rosołu gotuj we wrzącej, osolonej wodzie przez około 2 minuty od momentu wypłynięcia ich na powierzchnię. Gotowe pierogi serwuj z chrupiącymi skwarkami. Smacznego!