Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Placki z cukini z pieczarkami i koperkiem to bardzo prosty przepis na doskonałe danie. Świetne zarówno jako dodatek jak i samodzielne danie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki z cukinii – chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku
Te placki z cukinii są szybkie, tanie i bardzo smaczne. Dzięki odciśnięciu st...
Odsłon: 29062
43
Desery
babka owocowa
Idealny deser na upalne dni składający się z samych wspaniałych sezonowych ow...
Odsłon: 692
1
Ciasta
Muffinki kakaowo - czekoladowe.
Pyszne, proste w przygotowaniu muffinki, które uwielbiają dzieciaki jak i dor...
Odsłon: 72
2
4
Napoje
Kompot z wiśni na zimę.
Dzisiaj kompot z wiśni przygotowany na zimę. Kompot z wiśni uwielbiamy więc t...
Odsłon: 241
4
Pieczywo
Bułki z sezamem
Te domowe bułki z sezamem staną się ulubionym pieczywem śniadaniowym w twoim...
Odsłon: 487
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki z cukinii – chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku
Te placki z cukinii są szybkie, tanie i bardzo smaczne. Dzięki odciśnięciu st...
Odsłon: 29062
43
Desery
babka owocowa
Idealny deser na upalne dni składający się z samych wspaniałych sezonowych ow...
Odsłon: 692
1
Ciasta
Muffinki kakaowo - czekoladowe.
Pyszne, proste w przygotowaniu muffinki, które uwielbiają dzieciaki jak i dor...
Odsłon: 72
2
4
Napoje
Kompot z wiśni na zimę.
Dzisiaj kompot z wiśni przygotowany na zimę. Kompot z wiśni uwielbiamy więc t...
Odsłon: 241
4
Pieczywo
Bułki z sezamem
Te domowe bułki z sezamem staną się ulubionym pieczywem śniadaniowym w twoim...
Odsłon: 487
3
REKLAMA
Dania główne
Placki z cukini
kameron
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- Cukinia 4 szt.
- Pieczarki 40 dag.
- Cebula biała 1 szt.
- Jajo kurze 3 szt.
- mąka pszenna Typ 500 6 łyżek
- mąka żytnia razowa typ 2000 3 łyżki
- Koperek 1 pęczek
- suszona papryka jalapeno 1 łyżeczka
- suszony czosnek niedźwiedzi 1 łyżeczka
- Oregano 1 łyżeczka
- Sól
- Olej
Sposób przygotowania:
1
Cukinie umyć, odkroić piętki i przekroić wzdłóż na połowy. Łyżką wydrążyć miękkie gniazna nasienne, aby pozostał sam soczysty miąższ. Następnie cukinie zetrzeć na tarce o dużych oczkach do większej miski - ja wykorzystałem elektryczną maszynkę do mielenia z nakładką do tarcia. Następnie startą cukinię osolić, dokładnie wymieszać i odczekać aż zmięknie i puści sok. Po około 15 minutach odlać powstały sok i dodatkowo odcisnąć cukinię. Pieczarki obrać, umyć i również zetrzeć na dużych oczkach.
2
Cebulę kroimy w drobną kostkę (nie trzeć na tarce z pozostałymi składnikami, gdyż tarcie zmasakruje nam cebulę, która puści sok i zbyt rozwodni nam ciasto).
3
Do miski z cukinią dodajemy wiórka pieczarek, cebulę w kostce, mąkę oraz wbijamy jaja.
4
Na tym etapie dodajemy również posiekany koperek (niezbyt drobno, ja pokroiłem pęczek jednokrotnie, bez siekania!), oraz pozostałe przyprawy - jalapeno, oregano i czosnek niedźwiedzi.
5
Całość dokładnie wyrabiamy dłonią na jednolitą masę, aby wszystkie frakcje równomiernie się połączyły i stanowiły dość rzadką całość.
6
Średniej wielkości placuszki formujemy w dłoni i wykładamy na patelnię z rozgrzanym olejem. Dodatkowo spłaszczamy na patelni formując cienki placek. Smażymy z obu stron na złocisty kolor, po czym wykładamy na papierowy ręcznik, by odsączyć nadmiar oleju.
7
Gotowe placuszki serwujemy na gorąco z łyżką schłodzonego jogurtu naturalnego. Są wyśmienite!