Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Placki z soczewicy to ciekawy pomysł na danie wegańskie, które wspaniale komponuje się z warzywami. Nie ma potrzeby dodawania jajek – soczewica i chia bardzo dobrze łączą wszystkie składniki i zapobiegają rozpadaniu się placków. Dzięki gotowaniu w bulionie, dużej ilości przypraw oraz dodaniu odrobiny warzyw do masy, całość jest niesamowicie wyrazista i pyszna.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 497
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 386
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 474
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1272
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 497
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 386
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 474
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1272
4
REKLAMA
Dania główne
Placki z soczewicy
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 150 g soczewicy czerwonej
- 250 ml bulionu warzywnego
- 1 mała czerwona papryka
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 30 g mąki
- 1 łyżka nasion chia
- 3 łyżki natki pietruszki
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- ¾ łyżeczki mielonego kminku
- ½ łyżeczki granulowanej cebuli
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj soczewicę. Soczewicę opłucz na sitku pod bieżącą wodą i włóż ją do garnka. Zalej ją bulionem i postaw na ogniu. Zagotuj całość i trzymaj na wolnym ogniu przez ok. 15 minut, aż zacznie się lekko rozpadać. Po zakończonym gotowaniu w garnku nie powinno być już płynu.
2
Przygotuj resztą warzyw. Cebulę i czosnek obierz, a paprykę oczyść z gniazda nasiennego. Pokrój warzywa w kostkę i podsmaż na średnim ogniu do zeszklenia cebuli.
3
Przygotuj placki. Soczewicę oraz podsmażone warzywa przełóż do robota kuchennego lub blendera. Dołóż wszystkie przyprawy, nasiona chia oraz mąkę. Zblenduj całość do uzyskania pożądanej konsystencji. Może być bardzo jednolita, ale możesz pozostawić także nieco większe kawałki warzyw. Sprawdź konsystencję. Jeśli masa jest zbyt rzadka lub lepka, dodawaj po odrobinie mąki i ponownie wymieszaj. Na patelni rozgrzej olej. Nakładaj łyżką placki, po 2-3 łyżki na każdy. Smaż przez ok. 3 minuty z każdej strony na złoty kolor. Placki z soczewicy podawaj samodzielnie lub jako dodatek do burgerów.