Smaker

Placki z soczewicy

11.06.2023 Odsłon: 5566
5.0 (12 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Placki z soczewicy to ciekawy pomysł na danie wegańskie, które wspaniale komponuje się z warzywami. Nie ma potrzeby dodawania jajek – soczewica i chia bardzo dobrze łączą wszystkie składniki i zapobiegają rozpadaniu się placków. Dzięki gotowaniu w bulionie, dużej ilości przypraw oraz dodaniu odrobiny warzyw do masy, całość jest niesamowicie wyrazista i pyszna.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Sernik Michałek

Ciasta Sernik Michałek

Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...

Odsłon: 71845

60 min
74
Daniel-Coceancig
Daniel-Coceancig
Śniadania

Pancakes

Śniadania Pancakes

Leciutkie i puszyste pancakes, czyli amerykańska wersja naszych naleśników. I...

Odsłon: 29275

30 min
63
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Zupy

Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą

Zupy Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą

Pyszna, rozgrzewająca zupa na mleku kokosowym z pastą tom yum. Zupa jest bard...

Odsłon: 521

15 min
9
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z gruszkami

Ciasta Ciasto z gruszkami

Ciasto gruszkowe, zwane też u nas babką gruszkową, to przepis, który powinni...

Odsłon: 15542

60 min
30
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Desery

Ciasto czekoladowe ze śliwkami i kruszonką

Desery Ciasto czekoladowe ze śliwkami i kruszonką

Moje ulubione szybkie ciasto czekoladowe w nowej wersji z dodatkiem śliwek i...

Odsłon: 1842

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3383

60 min
29
Dania główne
Placki z soczewicy
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 150 g soczewicy czerwonej
  • 250 ml bulionu warzywnego
  • 1 mała czerwona papryka
  • 1 mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 30 g mąki
  • 1 łyżka nasion chia
  • 3 łyżki natki pietruszki
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • ¾ łyżeczki mielonego kminku
  • ½ łyżeczki granulowanej cebuli
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj soczewicę. Soczewicę opłucz na sitku pod bieżącą wodą i włóż ją do garnka. Zalej ją bulionem i postaw na ogniu. Zagotuj całość i trzymaj na wolnym ogniu przez ok. 15 minut, aż zacznie się lekko rozpadać. Po zakończonym gotowaniu w garnku nie powinno być już płynu.

2

Przygotuj resztą warzyw. Cebulę i czosnek obierz, a paprykę oczyść z gniazda nasiennego. Pokrój warzywa w kostkę i podsmaż na średnim ogniu do zeszklenia cebuli.

3

Przygotuj placki. Soczewicę oraz podsmażone warzywa przełóż do robota kuchennego lub blendera. Dołóż wszystkie przyprawy, nasiona chia oraz mąkę. Zblenduj całość do uzyskania pożądanej konsystencji. Może być bardzo jednolita, ale możesz pozostawić także nieco większe kawałki warzyw. Sprawdź konsystencję. Jeśli masa jest zbyt rzadka lub lepka, dodawaj po odrobinie mąki i ponownie wymieszaj. Na patelni rozgrzej olej. Nakładaj łyżką placki, po 2-3 łyżki na każdy. Smaż przez ok. 3 minuty z każdej strony na złoty kolor. Placki z soczewicy podawaj samodzielnie lub jako dodatek do burgerów.