Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Placki z soczewicy to ciekawy pomysł na danie wegańskie, które wspaniale komponuje się z warzywami. Nie ma potrzeby dodawania jajek – soczewica i chia bardzo dobrze łączą wszystkie składniki i zapobiegają rozpadaniu się placków. Dzięki gotowaniu w bulionie, dużej ilości przypraw oraz dodaniu odrobiny warzyw do masy, całość jest niesamowicie wyrazista i pyszna.
Polędwiczki z cebulką marynowaną, pieczarkami i świeżą papryką to doskonałe d...
Odsłon: 154
Tagliatelle z kurkami to wykwintne danie, które zachwyca swoim bogactwem smak...
Odsłon: 1276
Kurczak w boczkach na młodej kapuście to danie, które łączy soczystość mięsa...
Odsłon: 252
To proste, a zarazem eleganckie danie łączy w sobie soczyste plastry mięsa z...
Odsłon: 36
Polędwiczki z cebulką marynowaną, pieczarkami i świeżą papryką to doskonałe d...
Odsłon: 154
Tagliatelle z kurkami to wykwintne danie, które zachwyca swoim bogactwem smak...
Odsłon: 1276
Kurczak w boczkach na młodej kapuście to danie, które łączy soczystość mięsa...
Odsłon: 252
To proste, a zarazem eleganckie danie łączy w sobie soczyste plastry mięsa z...
Odsłon: 36
Składniki
Przygotuj soczewicę. Soczewicę opłucz na sitku pod bieżącą wodą i włóż ją do garnka. Zalej ją bulionem i postaw na ogniu. Zagotuj całość i trzymaj na wolnym ogniu przez ok. 15 minut, aż zacznie się lekko rozpadać. Po zakończonym gotowaniu w garnku nie powinno być już płynu.
Przygotuj resztą warzyw. Cebulę i czosnek obierz, a paprykę oczyść z gniazda nasiennego. Pokrój warzywa w kostkę i podsmaż na średnim ogniu do zeszklenia cebuli.
Przygotuj placki. Soczewicę oraz podsmażone warzywa przełóż do robota kuchennego lub blendera. Dołóż wszystkie przyprawy, nasiona chia oraz mąkę. Zblenduj całość do uzyskania pożądanej konsystencji. Może być bardzo jednolita, ale możesz pozostawić także nieco większe kawałki warzyw. Sprawdź konsystencję. Jeśli masa jest zbyt rzadka lub lepka, dodawaj po odrobinie mąki i ponownie wymieszaj. Na patelni rozgrzej olej. Nakładaj łyżką placki, po 2-3 łyżki na każdy. Smaż przez ok. 3 minuty z każdej strony na złoty kolor. Placki z soczewicy podawaj samodzielnie lub jako dodatek do burgerów.