Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Soczyste polędwiczki z pieczarkami to prawdziwa uczta dla podniebienia. Delikatne mięso wieprzowe w połączeniu z aromatycznymi pieczarkami, kremową śmietanką i nutą rozmarynu otulają zmysły całym bogactwem smaków. To wyśmienite danie idealnie sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i elegancką kolację, zachwycając każdego swoim niepowtarzalnym charakterem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
kurczak po chińsku
...przepis bardzo prosty i składniki w domu zazwyczaj dostępne. Wystarczy pół...
- Azjatycka
- Chińska
- Makaron
- Ryżowy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 813
1
Śniadania
Greckie racuchy z serem feta
Greckie racuchy z serem feta nadadzą twojemu śniadaniu prawdziwie śródziemnom...
Odsłon: 6486
10
Desery
Czekoladowo-kokosowe batoniki proteinowe (bez cukru, low carb)
Te czekoladowo-kokosowe batoniki proteinowe to idealny wybór po treningu albo...
Odsłon: 1515
5
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
kurczak po chińsku
...przepis bardzo prosty i składniki w domu zazwyczaj dostępne. Wystarczy pół...
- Azjatycka
- Chińska
- Makaron
- Ryżowy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 813
1
Śniadania
Greckie racuchy z serem feta
Greckie racuchy z serem feta nadadzą twojemu śniadaniu prawdziwie śródziemnom...
Odsłon: 6486
10
Desery
Czekoladowo-kokosowe batoniki proteinowe (bez cukru, low carb)
Te czekoladowo-kokosowe batoniki proteinowe to idealny wybór po treningu albo...
Odsłon: 1515
5
REKLAMA
Dania główne
Polędwiczki z pieczarkami
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 polędwice wieprzowe
- 300 g pieczarek
- 200 g śmietanki kremówki 36%
- 2 szalotki
- 80 ml bulionu drobiowego
- 2 gałązki rozmarynu
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżeczka koniaku
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Polędwice wieprzowe potnij w talarki i natrzyj z każdej strony solą.
2
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż mięso z każdej strony przez ok. 2 minuty. Przełóż je na osobny talerz i odstaw.
3
Na tej samej patelni podsmaż drobno posiekaną szalotkę na średnim ogniu, przez ok. 3 minuty. Pieczarki pokrój w dość grube plastry i dorzuć je na patelnię razem z poszatkowanym rozmarynem. Gotuj wszystko przez ok. 5 minut, aż nadmiar wody odparuje.
4
Wlej na patelnię koniak, zdrapując przypieczone kawałki drewnianą łyżką. Posyp całość mąką i wymieszaj.
5
Dolej bulion, musztardę i śmietankę. Wymieszaj całość, a następnie włóż do środka polędwicę wieprzową i gotuj wszystko przez następne 2 minuty. Zdejmij garnek z ognia i dopraw do smaku solą i pieprzem.
6
Polędwiczki z pieczarkami podawaj z dodatkiem ryżu lub ziemniaków, na gorąco. Resztki przechowuj w lodówce i zużyj w ciągu 3 dni.