Smaker

Polędwiczki z pieczarkami

09.04.2026 Odsłon: 6303
5.0 (8 oceny)
Polędwiczki z pieczarkami
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Soczyste polędwiczki z pieczarkami to prawdziwa uczta dla podniebienia. Delikatne mięso wieprzowe w połączeniu z aromatycznymi pieczarkami, kremową śmietanką i nutą rozmarynu otulają zmysły całym bogactwem smaków. To wyśmienite danie idealnie sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i elegancką kolację, zachwycając każdego swoim niepowtarzalnym charakterem.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka

Dania główne Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka

Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka to smaczne połączenie ideal...

Odsłon: 7090

30 min
11
Carpaccio z buraka

Przepis dnia

Pysznakuchnia
Pysznakuchnia
Sałatki

Carpaccio z buraka

Sałatki Carpaccio z buraka

Składniki: • Gotowane buraki (dostępne w opakowaniach próżniowych) • Młode li...

Odsłon: 1079

15 min
5
Tort czekoladowo-orzechowy
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort czekoladowo-orzechowy

Ciasta Tort czekoladowo-orzechowy

Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.

Odsłon: 2264

>60 min
17
Tort świąteczny z kajmakiem
ewaeu
ewaeu
Desery

Tort świąteczny z kajmakiem

Desery Tort świąteczny z kajmakiem

Tort łatwy do zrobienia.

Odsłon: 3161

>60 min
20
Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 10715

15 min
42
Tort Snickers z kremem śmietanowo-serowym

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Tort Snickers z kremem śmietanowo-serowym

Ciasta Tort Snickers z kremem śmietanowo-serowym

Proponujemy dzisiaj prosty tort Snickers z kremem o smaku śmietanowo-waniliow...

Odsłon: 15812

60 min
27
Dania główne
Polędwiczki z pieczarkami
Polędwiczki z pieczarkami
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 polędwice wieprzowe
  • 300 g pieczarek
  • 200 g śmietanki kremówki 36%
  • 2 szalotki
  • 80 ml bulionu drobiowego
  • 2 gałązki rozmarynu
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 łyżeczka koniaku
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Polędwice wieprzowe potnij w talarki i natrzyj z każdej strony solą.

2

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż mięso z każdej strony przez ok. 2 minuty. Przełóż je na osobny talerz i odstaw.

3

Na tej samej patelni podsmaż drobno posiekaną szalotkę na średnim ogniu, przez ok. 3 minuty. Pieczarki pokrój w dość grube plastry i dorzuć je na patelnię razem z poszatkowanym rozmarynem. Gotuj wszystko przez ok. 5 minut, aż nadmiar wody odparuje.

4

Wlej na patelnię koniak, zdrapując przypieczone kawałki drewnianą łyżką. Posyp całość mąką i wymieszaj.

5

Dolej bulion, musztardę i śmietankę. Wymieszaj całość, a następnie włóż do środka polędwicę wieprzową i gotuj wszystko przez następne 2 minuty. Zdejmij garnek z ognia i dopraw do smaku solą i pieprzem.

6

Polędwiczki z pieczarkami podawaj z dodatkiem ryżu lub ziemniaków, na gorąco. Resztki przechowuj w lodówce i zużyj w ciągu 3 dni.