Smaker
Ewa_Gotuje

Pulpety w sosie pieczarkowym

11.01.2023 Odsłon: 140936
5.0 (104 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Przepis na małe, soczyste pulpeciki z mięsa mielonego skąpane w aromatycznym sosie pieczarkowym. Ja do przygotowania pulpetów najczęściej wykorzystuje mięso z łopatki wieprzowej, ale równie smaczne wyjdą z mięsa z kurczaka, indyka lub z wołowiny. Danie można zaserwować z ziemniakami z wody, kaszą, ryżem lub makaronem.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Dodatki

Marchewka z groszkiem

Dodatki Marchewka z groszkiem

Marchewkę z groszkiem znamy wszyscy. W polskiej kuchni to klasyk wśród dodatk...

Odsłon: 551

15 min
12
ewaeu
ewaeu
Desery

Mega czekoladowe ciasteczka

Desery Mega czekoladowe ciasteczka

Dla wielbicieli czekolady i nie tylko. Domowe najlepsze.

Odsłon: 1150

60 min
23
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Krem z kopru włoskiego

Zupy Krem z kopru włoskiego

Nieskromnie przyznać muszę, że wyszedł mi jeden z lepszych kremów, jakie miał...

Odsłon: 12

15 min
1
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Śniadanie - sałatka z jajkiem

Śniadania Śniadanie - sałatka z jajkiem

Dobre śniadanie.

Odsłon: 1190

15 min
15
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Łosoś kajeński

Dania główne Łosoś kajeński

Mój najnowszy eksperyment z łososiem, którego staram się tak zawsze doprawić,...

Odsłon: 117

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka na kanapki

Wędliny Karkówka na kanapki

Domowa wędlina najlepsza.

Odsłon: 1645

30 min
9
Dania główne
Pulpety w sosie pieczarkowym
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
  • 1 jajko
  • 1 cebula
  • 2 łyżki bułki tartej
  • sól
  • pieprz
  • natka pietruszki
Sos:
  • 500 g pieczarek
  • 1 cebula
  • sól
  • pieprz
  • 250 ml śmietanki 30%
Sposób przygotowania:
1

Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni.

2

Do miski przekładamy mięso mielone, wbijamy jedno jajko, dodajemy bułkę tartą, podsmażoną cebulę, posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz. Mięso na pulpety wyrabiamy dłońmi. Następnie myjemy ręce. Zwilżonymi dłońmi formujemy małe pulpeciki, które przekładamy na patelnię z rozgrzanym tłuszczem i podsmażamy na rumiany kolor z każdej strony.

3

Podsmażone pulpety ściągamy z patelni.

4

Pieczarki myjemy, kroimy w cienkie plasterki i podsmażamy przez około 7-10 minut. Następnie zalewamy je śmietanką, doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy podsmażone pulpeciki do sosu pieczarkowego. Całość dusimy przez kolejne 5-10 minut.

5

Gorące pulpety w sosie pieczarkowym serwujemy z ulubioną kaszą, ziemniakami z wody lub makaronem.