Smaker

Pulpety wieprzowe z topinamburem w sosie porowo-paprykowym.

01.03.2018 Odsłon: 2999
5.0 (15 oceny)
Pulpety wieprzowe z topinamburem w sosie porowo-paprykowym.
60 min
3-4 os.
Docherro
Docherro

Szybko i smacznie,pulpety wyszły pulchne i miękkie,a sos dopełnił smaku całej potrawie. Serdecznie polecam:)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (20)

Ostatnio komentowane przepisy

Tuńczyk z makaronem i brokułem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tuńczyk z makaronem i brokułem

Dania główne Tuńczyk z makaronem i brokułem

Proste danie. Oszczędzamy wodę.

Odsłon: 1214

30 min
24
Sałatka z sałaty lodowej.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka z sałaty lodowej.

Sałatki Sałatka z sałaty lodowej.

Ta sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Jest bardzo smaczna, prosta i szybka w...

Odsłon: 1465

30 min
5
Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni
wałek
wałek
Przetwory

Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni

Przetwory Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni

W naszym rodzinnym domu zapach gotujących się przetworów unosił się całymi dn...

Odsłon: 2777

60 min
4
Twarogowe racuchy
smaker
smaker
Śniadania

Twarogowe racuchy

Śniadania Twarogowe racuchy

Puszyste twarogowe racuchy to danie, które sprawdzi się zarówno w roli pożywn...

Odsłon: 19115

15 min
22
Wiosenna sałatka z mix sałat.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Wiosenna sałatka z mix sałat.

Sałatki Wiosenna sałatka z mix sałat.

Ta sałatka to jedna z najprostszych sałatek jakie znam. Robi się ją błyskawic...

Odsłon: 4174

15 min
9
Szarlotka sypana.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Szarlotka sypana.

Ciasta Szarlotka sypana.

Bardzo lubimy szarlotkę sypaną bo jest prosta i łatwa w przygotowaniu, ale ró...

Odsłon: 1392

30 min
6
Dania główne
Pulpety wieprzowe z topinamburem w sosie porowo-paprykowym.
Pulpety wieprzowe z topinamburem w sosie porowo-paprykowym.
Autor:
Docherro
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • mięso wp.łopatka 60dkg
  • cebula suszona 1 łyżka
  • zielone pędy czosnku kilka szt.,15dkg topinambura
  • natka selera naciowego
  • jajka 2 szt
  • kajzerka
  • bułka tarta 1 łyżka
  • sól i pieprz do smaku
  • SOS
  • Papryka czerwona
  • por biała część
  • szalotka
  • jabłko
  • Jogurt naturalny 100ml
  • mąka 1 łyżka do sosu oraz do obtoczenia pulpetów
  • Pieprz ziołowy,maggi
  • mało łyżka
Sposób przygotowania:
1

Pora,paprykę jabłkoi szalotkę pokroić na kawałki i podsmażyć na maśle lub innym tłuszczu. W między czasie zmielić mięso wraz z namoczoną i odciśniętą bułką. Do mięsa dodać startego na grubych oczkach topinambura,suszoną cebulkę ,pędy czosnku,natkę selera,sól,pieprz ,jajka i bułkę tartą. Dokładnie wyrobić mięso. Formować pulpety ,obtaczać w mące i wrzucić partiami,na gotującą wodę.Gotować 7-10min. Wyjąć do osobnego naczynia. Warzywa zalać 1/2 l wody i zblendować. Dolać 1 l wody zagotować,mąkę roztrzepać z zimną wodą wlać do sosu. Zabielić jogurtem i doprawić do smaku.

2

Do sosu dodać wcześniej ugotowane pulpety ,zagotować 5 min.podawać z makaronem,kaszą bądź ziemniakami. Można też ugotować w sosie ,bez wcześniejszego obgotowania w wodzie,ja wolałam ten sposób,by pozbyć się niepotrzebnego tłuszczu.

3

Smacznego życzę!