Smaker
Sezon na szparagi

Pulpety wieprzowe z topinamburem w sosie porowo-paprykowym.

01.03.2018 Odsłon: 3000
5.0 (15 oceny)
Pulpety wieprzowe z topinamburem w sosie porowo-paprykowym.
60 min
3-4 os.
Docherro
Docherro

Szybko i smacznie,pulpety wyszły pulchne i miękkie,a sos dopełnił smaku całej potrawie. Serdecznie polecam:)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (20)

Ostatnio komentowane przepisy

Chlebek bananowy
AnetkaU
AnetkaU
Ciasta

Chlebek bananowy

Ciasta Chlebek bananowy

Chlebek bananowy to świetny pomysł na zdrową przekąskę, na zachciankę. Zamias...

Odsłon: 286

15 min
3
Deser truskawkowy
iwona2305
iwona2305
Desery

Deser truskawkowy

Desery Deser truskawkowy

Lekki, kremowy i wyjątkowo orzeźwiający deser truskawkowy, który zachwyca nie...

Odsłon: 64

30 min
1
Sałatka rzodkiewkowa
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka rzodkiewkowa

Sałatki Sałatka rzodkiewkowa

Nasza sałatka rzodkiewkowa to szybka, lekka i bardzo świeża propozycja na kol...

Odsłon: 10113

15 min
17
Szaszłyki caprese.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Szaszłyki caprese.

Przekąski Szaszłyki caprese.

Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...

Odsłon: 766

15 min
5
Makrela z piekarnika
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Makrela z piekarnika

Dania główne Makrela z piekarnika

Pyszna, prosta w przygotowaniu makrela pieczona w piekarniku. Podana z surówk...

Odsłon: 221

30 min
4
Żurek z białą kiełbasą
bozena1960
bozena1960
Zupy

Żurek z białą kiełbasą

Zupy Żurek z białą kiełbasą

Żurek to jedna z ulubionych zup mojej rodzinki. Żurek z dodatkiem białej kieł...

Odsłon: 337

60 min
4
Dania główne
Pulpety wieprzowe z topinamburem w sosie porowo-paprykowym.
Pulpety wieprzowe z topinamburem w sosie porowo-paprykowym.
Autor:
Docherro
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • mięso wp.łopatka 60dkg
  • cebula suszona 1 łyżka
  • zielone pędy czosnku kilka szt.,15dkg topinambura
  • natka selera naciowego
  • jajka 2 szt
  • kajzerka
  • bułka tarta 1 łyżka
  • sól i pieprz do smaku
  • SOS
  • Papryka czerwona
  • por biała część
  • szalotka
  • jabłko
  • Jogurt naturalny 100ml
  • mąka 1 łyżka do sosu oraz do obtoczenia pulpetów
  • Pieprz ziołowy,maggi
  • mało łyżka
Sposób przygotowania:
1

Pora,paprykę jabłkoi szalotkę pokroić na kawałki i podsmażyć na maśle lub innym tłuszczu. W między czasie zmielić mięso wraz z namoczoną i odciśniętą bułką. Do mięsa dodać startego na grubych oczkach topinambura,suszoną cebulkę ,pędy czosnku,natkę selera,sól,pieprz ,jajka i bułkę tartą. Dokładnie wyrobić mięso. Formować pulpety ,obtaczać w mące i wrzucić partiami,na gotującą wodę.Gotować 7-10min. Wyjąć do osobnego naczynia. Warzywa zalać 1/2 l wody i zblendować. Dolać 1 l wody zagotować,mąkę roztrzepać z zimną wodą wlać do sosu. Zabielić jogurtem i doprawić do smaku.

2

Do sosu dodać wcześniej ugotowane pulpety ,zagotować 5 min.podawać z makaronem,kaszą bądź ziemniakami. Można też ugotować w sosie ,bez wcześniejszego obgotowania w wodzie,ja wolałam ten sposób,by pozbyć się niepotrzebnego tłuszczu.

3

Smacznego życzę!