Dania główne Przepis na:
Pulpety wieprzowe z topinamburem w sosie porowo-paprykowym.
Przepisów i artykułów: 844 Ocena: 16635
Dodano: 01.03.2018
Odsłon: 936
Szybko i smacznie,pulpety wyszły pulchne i miękkie,a sos dopełnił smaku całej potrawie.
Serdecznie polecam:)
Składniki
- mięso wp.łopatka 60dkg
- cebula suszona 1 łyżka
- zielone pędy czosnku kilka szt.,15dkg topinambura
- natka selera naciowego
- jajka 2 szt
- kajzerka
- bułka tarta 1 łyżka
- sól i pieprz do smaku
- SOS
- Papryka czerwona
- por biała część
- szalotka
- jabłko
- Jogurt naturalny 100ml
- mąka 1 łyżka do sosu oraz do obtoczenia pulpetów
- Pieprz ziołowy,maggi
- mało łyżka
| 3-4 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Pora,paprykę jabłkoi szalotkę pokroić na kawałki i podsmażyć na maśle lub innym tłuszczu.
W między czasie zmielić mięso wraz z namoczoną i odciśniętą bułką.
Do mięsa dodać startego na grubych oczkach topinambura,suszoną cebulkę ,pędy czosnku,natkę selera,sól,pieprz ,jajka i bułkę tartą.
Dokładnie wyrobić mięso.
Formować pulpety ,obtaczać w mące i wrzucić partiami,na gotującą wodę.Gotować 7-10min.
Wyjąć do osobnego naczynia.
Warzywa zalać 1/2 l wody i zblendować.
Dolać 1 l wody zagotować,mąkę roztrzepać z zimną wodą wlać do sosu.
Zabielić jogurtem i doprawić do smaku.
-
Do sosu dodać wcześniej ugotowane pulpety ,zagotować 5 min.podawać z makaronem,kaszą bądź ziemniakami.
Można też ugotować w sosie ,bez wcześniejszego obgotowania w wodzie,ja wolałam ten sposób,by pozbyć się niepotrzebnego tłuszczu.
-
Smacznego życzę!
1796 odsłon
14
Komentarze do przepisu (20)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
GREGORHSPEED 02 marca 2018Zgłoś do usunięcia
Przepysznie i mega soczyście <3 Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 02 marca 2018Zgłoś do usunięcia
Mmmm.... Doskonałe i bardzo apetyczne pulpeciki :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
bryssska 02 marca 2018Zgłoś do usunięcia
Wyglądają apetycznie, chociaż jeszcze nie miałam przyjemności jeść topinambura ;-) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
KORAL 02 marca 2018Zgłoś do usunięcia
No widzę że koleżanka zrobiła zakup topinambura :)Pulpety świetne :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
pelen_brzuszek 01 marca 2018Zgłoś do usunięcia
Bardzo apetyczne :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Nevermore 01 marca 2018Zgłoś do usunięcia
Ale pyszności i znów, o tak niedobrej porze ;)Biorę na sobotę, bo na jutro już mamy xD Odpowiedzi: 1 ▼
1 Kto głosował? | Odpowiedz
fafiatko 01 marca 2018Zgłoś do usunięcia
jeju, takiego pulpecika to bym zjadla, najdelikatniejsza z mozliwych wersji :)zapisuje na pozniej ;p Odpowiedzi: 7 ▼
1 Kto głosował? | Odpowiedz