Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo smaczne i wykwintne danie z niedocenianych polskich podrobów.
Policzki oczyszczamy z błon, doprawiamy solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy mięso z każdej strony na złoto. Następnie przekładamy je do żeliwnego garnka.
Na tej samej patelni, podsmażamy cebulę pokrojoną w ćwiartki i dodajemy ją do mięsa. Następnie na patelnię wlewamy 100 ml wina, doprowadzamy do wrzenia, mieszamy do spodu patelni (żeby zdjąć wszystkie smaki) i przelewamy wino do garnka z mięsem.
Do garnka z mięsem i cebulą wlewamy bulion, resztę wina (300 ml), gałązki świeżego tymianku, pieprz w całych ziarnach i liście laurowe. Pieczemy pod przykryciem 2,5-3h, aż mięso stanie się delikatne i rozpadające się.
Wyjmujemy mięso ostrożnie z sosu, a sos odcedzamy przez sitko na patelnię.
Do mniejszego garnuszka wlewamy kilka łyżek sosu i rozprowadzamy w nim łyżkę mąki kukurydzianej - mieszamy, aż pozbędziemy się grudek. Następnie całość wlewamy z powrotem do sosu. Dodajemy 2 kostki czekolady, doprowadzamy do wrzenia i redukujemy do momentu, aż sos będzie odpowiednio gęsty (kiedy powstające na powierzchni bąbelki wyglądają jak te, kiedy robimy karmel).
Do sosu na koniec dodajemy łyżkę masła, mieszamy i gotowe!.
Na talerzu układamy puere, na nim mięsko a całość polewamy sosem.
Smacznego! :)
Przepyszne, mięciutkie policzki wołowe w towarzystwie pieczonych warzyw i ro...
Odsłon: 41659
policzki wieprzowe są do kupienia w sieci Biedronka, jest to bardzo delikatne...
Odsłon: 2783
Przepis pomoże Ci przygotować obiad, gdy zapomnisz rozmrozić mięso. Danie pr...
Odsłon: 66
Dzisiaj trochę relaksu przy kawie. Takie domowe ciasteczka są super dodatkiem...
Odsłon: 3133
Bardzo lubię kaczkę w całości z owocami i poszczególne jej części osobno. Dzi...
Odsłon: 1590
Fit obiad - kasza kuskus, rolada z oliwkami i fasolka szparagowa to zdecydowa...
Odsłon: 158
Genialna zapiekanka z cukinii, mięsa mielonego i ziemniaków. Prosta i łatwa w...
Odsłon: 449
Przepis pomoże Ci przygotować obiad, gdy zapomnisz rozmrozić mięso. Danie pr...
Odsłon: 66
Dzisiaj trochę relaksu przy kawie. Takie domowe ciasteczka są super dodatkiem...
Odsłon: 3133
Bardzo lubię kaczkę w całości z owocami i poszczególne jej części osobno. Dzi...
Odsłon: 1590
Fit obiad - kasza kuskus, rolada z oliwkami i fasolka szparagowa to zdecydowa...
Odsłon: 158
Genialna zapiekanka z cukinii, mięsa mielonego i ziemniaków. Prosta i łatwa w...
Odsłon: 449
Składniki
Policzki oczyszczamy z błon, doprawiamy solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy mięso z każdej strony na złoto. Następnie przekładamy je do żeliwnego garnka.
Na tej samej patelni, podsmażamy cebulę pokrojoną w ćwiartki i dodajemy ją do mięsa. Następnie na patelnię wlewamy 100 ml wina, doprowadzamy do wrzenia, mieszamy do spodu patelni (żeby zdjąć wszystkie smaki) i przelewamy wino do garnka z mięsem.
Do garnka z mięsem i cebulą wlewamy bulion, resztę wina (300 ml), gałązki świeżego tymianku, pieprz w całych ziarnach i liście laurowe. Pieczemy pod przykryciem 2,5-3h, aż mięso stanie się delikatne i rozpadające się.
Wyjmujemy mięso ostrożnie z sosu, a sos odcedzamy przez sitko na patelnię. Do mniejszego garnuszka wlewamy kilka łyżek sosu i rozprowadzamy w nim łyżkę mąki kukurydzianej - mieszamy, aż pozbędziemy się grudek. Następnie całość wlewamy z powrotem do sosu. Dodajemy 2 kostki czekolady, doprowadzamy do wrzenia i redukujemy do momentu, aż sos będzie odpowiednio gęsty (kiedy powstające na powierzchni bąbelki wyglądają jak te, kiedy robimy karmel).
Do sosu na koniec dodajemy łyżkę masła, mieszamy i gotowe!.
Na talerzu układamy puere, na nim mięsko a całość polewamy sosem.
Smacznego! :)
Przepisy Dania główne
Dania główne
Wegetariańskie szaszłyki z sera paneer, przygotowane we frytkownicy beztłuszczowej/airfryer
Dania główne
Ogórki, cukinia, koper włoski, biała kasza gryczana i kiszona cytryna
Dania główne
Kawałki kurczaka w domowej mieszance przypraw shawarma/szawarma.przygotowane w multicookerze instant pot.
Dania główne
Flaki w pomidorach
Wegetariańskie szaszłyki z sera paneer, przygotowane we frytkownicy beztłuszczowej/airfryer
Przepyszne aromatyczne szaszłyki marynowane w indyjskich przyprawach, zadowol...
Odsłon: 17
Ogórki, cukinia, koper włoski, biała kasza gryczana i kiszona cytryna
Warzywna potrawka z pyszną kiszoną cytryną, podana z białą kaszą gryczaną. Po...
Odsłon: 39