Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cześć :-) Dzisiaj podrzucam przepis na mega pyszny gulasz wieprzowy w aromatycznym sosie. Zapraszam serdecznie na krótki film z przepisem.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
13
20
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 349
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 4212
6
Ostatnio komentowane przepisy
13
20
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 349
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 4212
6
REKLAMA
Dania główne
Pyszny gulasz z łopatki wieprzowej w aromatycznym sosie
Gotujtosam
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- Łopatka wieprzowa 1 kg
- Pieczarki 250 g
- Cebula duża 1 szt
- Czosnek 3 ząbki
- Woda 300 ml
- Olej 50 ml
- Majeranek 3 czubate łyżeczki
- Lubczyk suszony 2 czubate łyżeczki
- Papryka słodka wędzona 2 czubate łyżeczki
- Papryka mielona chilli 1 czubata łyżeczka
- Pieprz młotkowany 1 czubata łyżeczka
- Jałowiec mielony 1 czubata łyżeczka
- Liść laurowy 4 szt
- Ziele angielskie 4 kulki
- Sól do smaku
Sposób przygotowania:
1
Na początku łopatkę przepłuczcie pod zimną bieżącą wodą, następnie należy ją rozdrobnić na 2-3 centymetrowe cząstki. Pieczarki kroimy w plastry, czosnek również, cebulę w średnią kostkę. Już teraz rozgrzewamy mocno patelnię, wlewamy olej, wrzucamy pokrojoną cebulę, podsmażamy 3 minuty, delikatnie solimy, następnie dorzucamy pokrojone pieczarki i czosnek, podsmażamy 2 minuty, następnie dorzucamy wszystkie przyprawy z listy i całość podsmażamy przez chwilę, dzięki temu uzyskamy jeszcze lepszy aromat. Po chwili dorzucamy pokrojone mięso, od czasu do czasu mieszamy całość i podsmażamy aż mięso zetnie się, dopiero wtedy dolewamy 200 ml. wody i dorzucamy liście laurowe, ziela angielskie i odrobinę soli, całość przykrywamy i dusimy do 1 godziny, oczywiście od czasu do czasu sprawdzamy czy mięso zmiękło, również można całość przemieszać. Po upływie godziny jest czas na zagęszczenie sosu, do małego słoika wlewamy 50-100 ml zimnej wody, wrzucamy czubatą łyżeczkę skrobi ziemniaczanej, zakręcamy słoik i mocno mieszamy zawartość, następnie wlewamy do gulaszu i mieszamy aż całość się zagotuje. Na sam koniec można jeszcze dodać soli do smaku. Gotowe!!! Pyszny gulasz z łopatki wieprzowej w aromatycznym sosie gotowy. Smacznego!!! Zapraszam serdecznie na krótki film z przepisem, tam wszystko dokładnie pokazuję :-)