Dania główne Przepis na:
Rolada drobiowa z brokułami, Nudelki zielone w sosie serowym, Sałata
Przepisów i artykułów: 22 Ocena: 296
Dodano: 22.08.2010
Odsłon: 5231
Pyszny i zdrowy obiadek ;-)
Składniki
- piersi z kurczaka
- brokuł
- serek topiony śmietankowy
- Masło (tyle co serka)
- sól, pieprz, przyprawa typu kucharek
- SOS :
- 0,25 l słodkiej śmietanki kremówki
- Płaska łyżka masła
- 2 serki topione
- Nudelki :
- 1 kg ugotowanych ziemniaków
- mąka ziemniaczana
- 2 żółtka
- 1 jajko
- łyżka masła
- Drobno posiekany koperek lub sok z młodej pokrzywy albo szpinaku
- Sałata :
- ogórek zielony
- jogurt naturalny
- rzodkiewki
- sałata zielona
- pomidor
- Przyprawy do smaku wedle uznania
| 3-4 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Roladka drobiowa : Pierś z kurczaka przekrajamy wzdłuż na połowę i cienko rozbijamy tłuczkiem, przyprawiamy do smaku. Serek ucieramy z masłem , powstałą masą smarujemy mięso, układamy na nie brokuł i zawijamy w rulon. Owijamy folią aluminiową na "cukierek" i brzegi związujemy nitką. Przygotowane rolady wkładamy do garnka z gotującą się wodą przyprawioną kucharkiem i solą z dodatkiem zieleniny. Roladki gotujemy pod przykryciem ok. pół godziny.
-
Nudelki : Ugotowane ostudzone ziemniaki przeciskamy przez praskę, oddzielamy 1/4 całości ziemniaków i zastępujemy je mąką ziemniaczaną, dodajemy żółtka, jajko, masło oraz 1-2 łyżki koperku lub lub wrzącego soku z pokrzywy albo szpinaku (polecam sok). Wyrabiamy wszystkie składniki na gładką masę , formujemy maleńkie kluseczki i wrzucamy małymi partiami do wrzącej osolonej wody. Gdy wypłyną wyjmujemy łyżką cedzakową na miskę.
-
Sos serowy : W rondelku gotujemy śmietankę kremówkę, dodajemy serki topione i masło, gotujemy mieszając na bardzo wolnym ogniu aż sos zgęstnieje. Na koniec przyprawiamy do smaku, można dodać posiekany koperek lub trochę chrzanu.
-
Sałata : Sałatę płuczemy i dzielimy na kawałki, dodajemy jogurt, pokrojony ogórek,pomidor, rzodkiewkę, mieszamy i doprawiamy do smaku.
27276 odsłon
30
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Agunkaa 22 sierpnia 2010Zgłoś do usunięcia
Swietne produkty sa tu uzyte,ale ja zrobila bym to w inny sposob,bo na talerzu widze tylko balagan,pozdrawiam.0 Kto głosował? | Odpowiedz
tosziba2 22 sierpnia 2010Zgłoś do usunięcia
Widać bardzo wyraźnie to zielone z tyłu to właśnie kluseczki są malutkie i zielone kolor zawdzięczają właśnie sokowi z pokrzywy lub szpinaku.0 Kto głosował? | Odpowiedz