Smaker

Rolada drobiowa z brokułami, Nudelki zielone w sosie serowym, Sałata

22.08.2010 Odsłon: 5720
5.0 (8 oceny)
>60 min
3-4 os.
tosziba2
tosziba2

Pyszny i zdrowy obiadek ;-)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

kapusta pekińska z pomidorami

Dania główne kapusta pekińska z pomidorami

Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)

Odsłon: 730

30 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

Odsłon: 3088

15 min
14
Małgorzata888
Małgorzata888
Desery

Aspirynki

Desery Aspirynki

Szybkie, łatwe, bardzo smaczne.

Odsłon: 874

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 724

30 min
9
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym

Dania główne Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym

Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...

Odsłon: 410

15 min
4
Justi3011
Justi3011
Dania główne

Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami

Dania główne Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami

Pomysł na sycący i szybki w przygotowaniu obiad bez mięsa. Czosnku każdy może...

Odsłon: 3548

15 min
10
Dania główne
Rolada drobiowa z brokułami, Nudelki zielone w sosie serowym, Sałata
Autor:
tosziba2
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • piersi z kurczaka
  • brokuł
  • serek topiony śmietankowy
  • Masło (tyle co serka)
  • sól, pieprz, przyprawa typu kucharek
  • SOS :
  • 0,25 l słodkiej śmietanki kremówki
  • Płaska łyżka masła
  • 2 serki topione
  • Nudelki :
  • 1 kg ugotowanych ziemniaków
  • mąka ziemniaczana
  • 2 żółtka
  • 1 jajko
  • łyżka masła
  • Drobno posiekany koperek lub sok z młodej pokrzywy albo szpinaku
  • Sałata :
  • ogórek zielony
  • jogurt naturalny
  • rzodkiewki
  • sałata zielona
  • pomidor
  • Przyprawy do smaku wedle uznania
Sposób przygotowania:
1

Roladka drobiowa : Pierś z kurczaka przekrajamy wzdłuż na połowę i cienko rozbijamy tłuczkiem, przyprawiamy do smaku. Serek ucieramy z masłem , powstałą masą smarujemy mięso, układamy na nie brokuł i zawijamy w rulon. Owijamy folią aluminiową na "cukierek" i brzegi związujemy nitką. Przygotowane rolady wkładamy do garnka z gotującą się wodą przyprawioną kucharkiem i solą z dodatkiem zieleniny. Roladki gotujemy pod przykryciem ok. pół godziny.

2

Nudelki : Ugotowane ostudzone ziemniaki przeciskamy przez praskę, oddzielamy 1/4 całości ziemniaków i zastępujemy je mąką ziemniaczaną, dodajemy żółtka, jajko, masło oraz 1-2 łyżki koperku lub lub wrzącego soku z pokrzywy albo szpinaku (polecam sok). Wyrabiamy wszystkie składniki na gładką masę , formujemy maleńkie kluseczki i wrzucamy małymi partiami do wrzącej osolonej wody. Gdy wypłyną wyjmujemy łyżką cedzakową na miskę.

3

Sos serowy : W rondelku gotujemy śmietankę kremówkę, dodajemy serki topione i masło, gotujemy mieszając na bardzo wolnym ogniu aż sos zgęstnieje. Na koniec przyprawiamy do smaku, można dodać posiekany koperek lub trochę chrzanu.

4

Sałata : Sałatę płuczemy i dzielimy na kawałki, dodajemy jogurt, pokrojony ogórek,pomidor, rzodkiewkę, mieszamy i doprawiamy do smaku.