Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Rolada drobiowa z brokułami, Nudelki zielone w sosie serowym, Sałata

22.08.2010 Odsłon: 5710
5.0 (8 oceny)
>60 min
3-4 os.
tosziba2
tosziba2

Pyszny i zdrowy obiadek ;-)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Przekąski

grzanki

Przekąski grzanki

Grzanki - każdy zna, każdy lubi. :) W poniższym wpisie znajdziecie grzanki w...

Odsłon: 49

15 min
0
agnieszka_gotuje_
agnieszka_gotuje_
Sałatki

Sałatka z tortellini

Sałatki Sałatka z tortellini

Pyszna sałatka i pożywna sałatka z tortellini to moja propozycja na pyszny i...

Odsłon: 179

30 min
0
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Skrzydełka z kurczaka z piekarnika

Dania główne Skrzydełka z kurczaka z piekarnika

To bardzo smaczne i aromatyczne danie. Mięsko wychodzi miękkie i delikatne, p...

Odsłon: 86

60 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z warzywami

Dania główne Gulasz z warzywami

To pożywny i aromatyczny gulasz z papryką i mrożonymi warzywami. Nie może się...

Odsłon: 101

60 min
1
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Leczo z cukinią

Dania główne Leczo z cukinią

Pyszne, jednogarnkowe danie, które może być podane na obiad, kolację czy podc...

Odsłon: 68

60 min
1
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Tort pomarańczowo - czekoladowy

Desery Tort pomarańczowo - czekoladowy

Tort jest lekki, ale słodki. Pomarańcze łagodzą słodycz czekolady i orzeźwiaj...

Odsłon: 109

60 min
1
Dania główne
Rolada drobiowa z brokułami, Nudelki zielone w sosie serowym, Sałata
Autor:
tosziba2
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • piersi z kurczaka
  • brokuł
  • serek topiony śmietankowy
  • Masło (tyle co serka)
  • sól, pieprz, przyprawa typu kucharek
  • SOS :
  • 0,25 l słodkiej śmietanki kremówki
  • Płaska łyżka masła
  • 2 serki topione
  • Nudelki :
  • 1 kg ugotowanych ziemniaków
  • mąka ziemniaczana
  • 2 żółtka
  • 1 jajko
  • łyżka masła
  • Drobno posiekany koperek lub sok z młodej pokrzywy albo szpinaku
  • Sałata :
  • ogórek zielony
  • jogurt naturalny
  • rzodkiewki
  • sałata zielona
  • pomidor
  • Przyprawy do smaku wedle uznania
Sposób przygotowania:
1

Roladka drobiowa : Pierś z kurczaka przekrajamy wzdłuż na połowę i cienko rozbijamy tłuczkiem, przyprawiamy do smaku. Serek ucieramy z masłem , powstałą masą smarujemy mięso, układamy na nie brokuł i zawijamy w rulon. Owijamy folią aluminiową na "cukierek" i brzegi związujemy nitką. Przygotowane rolady wkładamy do garnka z gotującą się wodą przyprawioną kucharkiem i solą z dodatkiem zieleniny. Roladki gotujemy pod przykryciem ok. pół godziny.

2

Nudelki : Ugotowane ostudzone ziemniaki przeciskamy przez praskę, oddzielamy 1/4 całości ziemniaków i zastępujemy je mąką ziemniaczaną, dodajemy żółtka, jajko, masło oraz 1-2 łyżki koperku lub lub wrzącego soku z pokrzywy albo szpinaku (polecam sok). Wyrabiamy wszystkie składniki na gładką masę , formujemy maleńkie kluseczki i wrzucamy małymi partiami do wrzącej osolonej wody. Gdy wypłyną wyjmujemy łyżką cedzakową na miskę.

3

Sos serowy : W rondelku gotujemy śmietankę kremówkę, dodajemy serki topione i masło, gotujemy mieszając na bardzo wolnym ogniu aż sos zgęstnieje. Na koniec przyprawiamy do smaku, można dodać posiekany koperek lub trochę chrzanu.

4

Sałata : Sałatę płuczemy i dzielimy na kawałki, dodajemy jogurt, pokrojony ogórek,pomidor, rzodkiewkę, mieszamy i doprawiamy do smaku.