Smaker
    Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

    cookbook cover
    Newsletter
    Najlepsze przepisy na ciasta wielkanocne

    Dołącz do naszego newslettera, a otrzymasz bezpłatnego ebooka z przepisami na wyjątkowe ciasta wielkanocne!

    Po kliknięciu w link, który zostanie wysłany na podany przez Ciebie adres e-mail, zostaniesz zapisany do newslettera.Administratorem danych osobowych jest Interia.pl sp. z o.o. z siedzibą w Krakowie (31-539), przy ul. Kotlarskiej 11. Dane osobowe są przetwarzane w celu wysyłki newslettera na podany adres e-mail. Podstawą przetwarzania Twoich danych jest nasz prawnie uzasadniony interes, polegający przekazywania osobom zainteresowanym informacji o nowych artykułach lub konkursach w serwisie. Przysługuje Ci prawo wniesienia sprzeciwu, prawo dostępu do danych, prawo żądania ich sprostowania, ich usunięcia lub ograniczenia ich przetwarzania, a także prawo do wniesienia skargi do organu nadzorczego tj. Prezesa Urzędu Ochrony Danych OsobowychWięcej >>.

    Rolada z kolorowym wnętrzem

    Dodaj do książki
    Dodaj do książki
    216
    Wyślij
    Wyślij
    0
    Zaplanuj
    Nowość
    Zaplanuj
    4
    Zapisz do planera

    Planera

    Więcej
    Zapisz do
    Zapisz do książki

    Książki kucharskiej

    Zaplanuj
    Nowość
    Zaplanuj
    Zapisz do planera

    Planera

    Rolada z kolorowym wnętrzem

    24.09.2014 Odsłon: 4994
    5.0 (68 oceny)

    Przepis dnia: 27-09-2014

    >60 min
    3-4 os.
    Futka
    Futka

    Przepis na roladę pełną smaków i aromatów z mocno kolorowym wnętrzem warzywnio - pieczarkowym. Mięso jest miękkie i delikatne, a środek bardzo soczysty, pełen różnych nut smakowych.

    Rolada z kolorowym wnętrzem

    Składniki

    • PODSTAWA MIĘSNA:
    • 500 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
    • 1 jajko
    • 1 biała cebula
    • 1-2 ząbki czosnku
    • namoczona w mleku kajzerka lub wafle ryżowe (w wersji bez glutenu)
    • 2 łyżeczki ziół prowansalskich
    • sos sojowy (słodki)
    • sól i pieprz
    • olej rzepakowy (do smażenia cebulki)
    • FARSZ:
    • 1 cebula biała
    • 2 marchewki
    • 6 pieczarek
    • 1 czerwona papryka
    • mały pęczek natki pietruszki
    • 2 ogórki kiszone
    • 3 łyżki słodkiego sosu sojowego
    • sól i pieprz
    • olej rzepakowy

    Składniki

    • PODSTAWA MIĘSNA:
    • 500 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
    • 1 jajko
    • 1 biała cebula
    • 1-2 ząbki czosnku
    • namoczona w mleku kajzerka lub wafle ryżowe (w wersji bez glutenu)
    • 2 łyżeczki ziół prowansalskich
    • sos sojowy (słodki)
    • sól i pieprz
    • olej rzepakowy (do smażenia cebulki)
    • FARSZ:
    • 1 cebula biała
    • 2 marchewki
    • 6 pieczarek
    • 1 czerwona papryka
    • mały pęczek natki pietruszki
    • 2 ogórki kiszone
    • 3 łyżki słodkiego sosu sojowego
    • sól i pieprz
    • olej rzepakowy

    Etapy przygotowania

    1

    Cebulę, paprykę i ogórki kiszone kroimy w kostkę, pieczarki w plasterki oraz siekamy pietruszkę. Marchewki ścieramy na tarce o grubych oczkach.

    zoom
    2

    Na odrobinie oleju szklimy cebulkę, a następnie dodajemy pokrojone pieczarki, paprykę, natkę pietruszki i startą marchewkę. Wszystko smażymy aż warzywa delikatnie zmiękną, a woda odparuje. Następnie całość doprawiamy sosem sojowym, solą oraz pieprzem, mieszamy i odstawiamy do ostygnięcia.

    zoom
    3

    Następnie przygotowujemy podstawę mięsną. Do miski dodajemy zmielone mięso z łopatki wieprzowej, podsmażoną na oleju cebulkę, namoczoną w mleku kajzerkę*, przeciśnięty przez praskę czosnek, zioła prowansalskie i sos sojowy. Wszystko dokładnie mieszamy, a na koniec doprawiamy solą i pieprzem. * w wersji bezglutenowej możemy użyć namoczonych w mleku wafli ryżowych

    zoom
    4

    Kolejny etap to zawijanie rolady. Na foli spożywczej układamy mięso, tak aby utworzyło prostokąt. Możemy użyć do tego wałka do ciasta.

    zoom
    5

    Na mięsie układamy podsmażone warzywa i pieczarki oraz posypujemy pokrojonym ogórkiem kiszonym.

    zoom
    6

    Roladę zawijamy przy pomocy foli spożywczej.

    zoom
    7

    Boki rolady zamykamy podstawą mięsną.

    zoom
    8

    Tak zawiniętą roladę przekładamy na folię aluminiową posmarowaną olejem*, zawijamy i wkładamy do keksówki. * oprócz oleju folię możemy posypać ulubionymi ziołami, ** pamiętajmy aby przed przełożeniem rolady na folię aluminiową, ściągnąć folię spożywczą. Foremkę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C i pieczemy przez 0,5 godziny. Po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy przez kolejne 0,5 godziny. Rolada świetnie smakuje z sosem pieczarkowym. Życzę smacznego! :) **WSKAZÓWKA**: Aby farsz w środku był "stabilny", w momencie przygotowywania go na patelni, musimy pamiętać o odpowiednim zredukowaniu wody, którą "puszczają" podsmażane warzywa i pieczarki. Dla 100 % pewności do farszu możemy dodać stary ser żółty lub wymieszać go z jajkiem.

    zoom

    Przepis w Waszym wykonaniu (21)

    Dodaj przepisy i zarabiaj

    Komentarze do przepisu (10)

    Futka
    28.09.2014 14:40
    Więcej

    Serdecznie dziękuję i pozdrawiam :)

    comment0
    Futka
    26.09.2014 13:51
    Więcej

    Serdecznie dziękuję i również pozdrawiam :)

    comment0
    Ewus71
    25.09.2014 09:35
    Więcej

    O jejku!! jakie ty masz pomysły no jestem pod wielkim wrażeniem ,pierwszy raz widzę taką roladę Prezentuje się wspaniale ,kusi wyglądem ale i w smaku jest na pewno bardzo smaczna .Podziwiam ,podziwiam i jeszcze raz podziwiam .Pozdrawiam milutko

    comment1
    Futka
    25.09.2014 08:43
    Więcej

    Dziękuję i pozdrawiam serdecznie :)

    comment0
    Futka
    24.09.2014 22:04
    Więcej

    Dziękuję i pozdrawiam :)

    comment0

    Ostatnio komentowane przepisy

    ewaeu
    ewaeu
    Zupy

    Kolagenowy barszcz ukraiński

    Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

    Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

    Odsłon: 1281

    60 min
    13
    bozena1960
    bozena1960
    Dania główne

    Kotlety mielone indycze

    Dania główne Kotlety mielone indycze

    Dzisiaj kotlety mielone z mięsa indyczego z dodatkiem warzyw z rosołu. Kotlet...

    Odsłon: 38

    30 min
    4
    ewaeu
    ewaeu
    Ciasta

    Ciasteczka do kawy

    Ciasta Ciasteczka do kawy

    Polecam, najlepsze te własnej roboty.

    Odsłon: 187

    60 min
    2
    ewaeu
    ewaeu
    Desery

    Wielkanocny mazurek z powidłami śliwkowymi

    Desery Wielkanocny mazurek z powidłami śliwkowymi

    Mazurek z powidłami własnej roboty, wysmażonymi w lecie, jest po prostu pycha.

    Odsłon: 3985

    >60 min
    13
    ewaeu
    ewaeu
    Desery

    Serowy deser wielkanocny - pascha

    Desery Serowy deser wielkanocny - pascha

    Polecam.

    Odsłon: 138

    30 min
    4
    slodkisentyment
    slodkisentyment
    Desery

    Ciasto WIOSNA

    Desery Ciasto WIOSNA

    Ciasto Wiosna to moja propozycja na przywitanie Wiosny, na Wielkanoc, albo te...

    Odsłon: 1201

    >60 min
    5
    Dania główne
    Rolada z kolorowym wnętrzem
    Autor:
    Futka
    > 60 min
    3-4 osoby

    Składniki

    • PODSTAWA MIĘSNA:
    • 500 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
    • 1 jajko
    • 1 biała cebula
    • 1-2 ząbki czosnku
    • namoczona w mleku kajzerka lub wafle ryżowe (w wersji bez glutenu)
    • 2 łyżeczki ziół prowansalskich
    • sos sojowy (słodki)
    • sól i pieprz
    • olej rzepakowy (do smażenia cebulki)
    • FARSZ:
    • 1 cebula biała
    • 2 marchewki
    • 6 pieczarek
    • 1 czerwona papryka
    • mały pęczek natki pietruszki
    • 2 ogórki kiszone
    • 3 łyżki słodkiego sosu sojowego
    • sól i pieprz
    • olej rzepakowy
    Sposób przygotowania:
    1

    Cebulę, paprykę i ogórki kiszone kroimy w kostkę, pieczarki w plasterki oraz siekamy pietruszkę. Marchewki ścieramy na tarce o grubych oczkach.

    2

    Na odrobinie oleju szklimy cebulkę, a następnie dodajemy pokrojone pieczarki, paprykę, natkę pietruszki i startą marchewkę. Wszystko smażymy aż warzywa delikatnie zmiękną, a woda odparuje. Następnie całość doprawiamy sosem sojowym, solą oraz pieprzem, mieszamy i odstawiamy do ostygnięcia.

    3

    Następnie przygotowujemy podstawę mięsną. Do miski dodajemy zmielone mięso z łopatki wieprzowej, podsmażoną na oleju cebulkę, namoczoną w mleku kajzerkę*, przeciśnięty przez praskę czosnek, zioła prowansalskie i sos sojowy. Wszystko dokładnie mieszamy, a na koniec doprawiamy solą i pieprzem. * w wersji bezglutenowej możemy użyć namoczonych w mleku wafli ryżowych

    4

    Kolejny etap to zawijanie rolady. Na foli spożywczej układamy mięso, tak aby utworzyło prostokąt. Możemy użyć do tego wałka do ciasta.

    5

    Na mięsie układamy podsmażone warzywa i pieczarki oraz posypujemy pokrojonym ogórkiem kiszonym.

    6

    Roladę zawijamy przy pomocy foli spożywczej.

    7

    Boki rolady zamykamy podstawą mięsną.

    8

    Tak zawiniętą roladę przekładamy na folię aluminiową posmarowaną olejem*, zawijamy i wkładamy do keksówki. * oprócz oleju folię możemy posypać ulubionymi ziołami, ** pamiętajmy aby przed przełożeniem rolady na folię aluminiową, ściągnąć folię spożywczą. Foremkę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C i pieczemy przez 0,5 godziny. Po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy przez kolejne 0,5 godziny. Rolada świetnie smakuje z sosem pieczarkowym. Życzę smacznego! :) **WSKAZÓWKA**: Aby farsz w środku był "stabilny", w momencie przygotowywania go na patelni, musimy pamiętać o odpowiednim zredukowaniu wody, którą "puszczają" podsmażane warzywa i pieczarki. Dla 100 % pewności do farszu możemy dodać stary ser żółty lub wymieszać go z jajkiem.

    Przejdź na