Roladka z pomidorami i czosnkiem niedźwiedzim

Przygotowanie

1. 

   Umyte i osuszone mięso zbić tłuczkiem przez folię spożywczą nadając mu prostokątny kształt.Oprószyć pieprzem ziołowym i posmarować musztardą.

   
2. 

   Na wierzchu ułożyć umyte liście czosnku niedźwiedziego i suszone pomidory.

   
3. 

   Z jednej strony ułożyć osączone z zalewy pieczarki.

   
4. 

   Mięso z nadzieniem ciasno zwinąć w roladkę. Zawiązać sznurkiem lub spiąć wykałaczkami, oprószyć pieprzem i papryką.

   
5. 

   Przełożyć do rękawa do pieczenia mięsa, skropić olejem. Zawiązać rękaw, nakłuć igłą w kilku miejscach.

   
6. 

   Piec około 35-40 minut w temp 180 stopni. 10 minut przed końcem pieczenia rozciąć folię żeby mięso ładnie się zrumieniło.