Roladki Pompejki

Przygotowanie

1. 

   1. Mięso kroimy w plastry i rozbijamy, doprawiamy pieprzem oraz solą.

   
2. 

   2. Cebulę obieramy, drobno kroimy i prużymy na rozgrzanym oleju.
   3. Do cebuli dodajemy pokrojone i oczyszczone pieczarki, doprawiamy pieprzem oraz solą.
   4. Paprykę kroimy na pół, usuwamy nasiona i kroimy w paseczki. Przekładamy do grzybów.
   

   
3. 

   5. Ser ścieramy na tarce o dużych oczach i łączymy z pieczarkami.

   
4. 

   6. Farsz układamy na każdym kawałku mięsa i zwijamy w roladki.

   
5. 

   7. Ziemniaki obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczach, delikatnie odciskamy sok.

   
6. 

   8. Jajka wbijamy do naczynia, roztrzepujemy widelcem.

   
7. 

   9. Mąkę wsypujemy do osobnego naczynia.

   
8. 

   10. Roladki panierujemy najpierw w mące, następnie w jajku i obtaczamy w startych ziemniakach.

   
9. 

   11. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złocisty kolor.

   
10. 

    12. Kotlety gotowe.
    13. Smacznego.