Roladki z indyka z suszoną śliwką

Przygotowanie

1. 

   Plat miesa dokladnie myjemy, kladziemy na deske i dociskajac dlonia przekrawamy go (pod dlonia) na dwa ciensze plastry. Kazdy rozbijamy przez folie, doprawiamy kucharkiem (tylko bardzo delikatnie, gdyz slodki smak sliwki bedzie sie gryzl z nadmierna slonoscia miesa).
   
   Na kazdym sznyclu ukladamy w rzadku po 3 sliwki i zgrabnie zawijamy w rolade. Z wierzchu jeszcze troszke Kucharka i pieprzu, i obtaczamy tak przygotowane roladki w mące.
   
   W rondelku rozgrzewamy smalec gesi, kladziemy na nim roladki i obsmazamy z dwuch stron na złoto, podlewamy 3/4 szklanki wody. Dodajemy osobno przesmazona cebulke w piorkach ( zawsze ze szczypta przyprawy warzywnej - bedzie wtedy pyszna).
   
   Poczatkowo dusimy pod przykryciem 20 minut, nastepnie odkrywamy i gotujemy do odparowania wody.
   
   Podajemy z ziemniaczkami okraszonymi tluszczem i cebulka spod indyka.
   
   Pyszne i zdrowe!!

2. 

   Przepraszam za brak znakow polskich. Czasami, kiedy tekst jest bardzo nieczytelny staram sie zastosowac czcionke polska, jednak wymaga to z mojej strony ciaglych kombinacji. Tak, ze przepraszam za utrudnienia w czytaniu.